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2006-09-04
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傻鬼屋企成日无饭开, 今日胃口又麻麻, 就揾间清清地的菜馆, 一来照顾下自己个胃, 二来等佢重温下家庭口味. 去到住家菜, 睇到Menu, 忍唔住已经叫左三送一汤, 食野时四围望, 发现其他二人桌食饭都几乎系咁, 不过汤有分煲同碗之分, 有D枱就叫2碗汤, 有D叫1碗, 我同傻鬼未来过稳阵D, 就叫1碗. 汤- 木瓜猪骨汤, 几清甜, 碗比饭碗大, 差不多可以倒3-4碗, 我就饮完都唔觉口喝, 但傻鬼就话少少有, 但都算ok阿麻鸡- 招牌菜, 说穿了是盐焗鸡, 但鸡滑口, 不错脆卜虾- 也是招牌菜, 这个就值得一赞. 少见厨师的细心, 开背挑虾肠, 修剪了虾头及虾脚, 加上外壳脆有蜜汁, 本身虾也身鲜, 口感丰富, 傻鬼食到虾头都醉晒, 可见非常开胃面豉炒油麦菜- 原本想叫的系豆豉鲮鱼油麦菜, 但傻鬼笨笨叫炒油麦菜, 咁待应就问我地要蒜少定面豉炒, 我同傻鬼二话不说, 梗系都试下面豉炒啦! 不过, 老实讲, 味道不算太浓.补充事件:1. 服务来讲, 其实都ok, 待应有礼, 但收枱都快, 不太适宜倾计2. 记得订桌, 可以"优先"安排坐位3. 厕所"好怪"(不是污糟呀!), 或者不应谈
汤- 木瓜猪骨汤, 几清甜, 碗比饭碗大, 差不多可以倒3-4碗, 我就饮完都唔觉口喝, 但傻鬼就话少少有, 但都算ok
阿麻鸡- 招牌菜, 说穿了是盐焗鸡, 但鸡滑口, 不错
脆卜虾- 也是招牌菜, 这个就值得一赞. 少见厨师的细心, 开背挑虾肠, 修剪了虾头及虾脚, 加上外壳脆有蜜汁, 本身虾也身鲜, 口感丰富, 傻鬼食到虾头都醉晒, 可见非常开胃
面豉炒油麦菜- 原本想叫的系豆豉鲮鱼油麦菜, 但傻鬼笨笨叫炒油麦菜, 咁待应就问我地要蒜少定面豉炒, 我同傻鬼二话不说, 梗系都试下面豉炒啦! 不过, 老实讲, 味道不算太浓.
补充事件:
1. 服务来讲, 其实都ok, 待应有礼, 但收枱都快, 不太适宜倾计
2. 记得订桌, 可以"优先"安排坐位
3. 厕所"好怪"(不是污糟呀!), 或者不应谈论此点, 但我觉得算环境之一, 如果不是必要, 就不要去
4. 菜的份量其实不算多, 这也是我们为什么会叫"三"送一汤, 刚好食完, 胃好好一点的人, 不妨点四"送"一汤
5. 傻鬼八八卦看隔壁的菜, 他们有点三杯鸡, 不过傻鬼就好嘈, 无食都评, 佢话无三杯鸡特色的香味, 也没有九层塔, 免吃
6. 细心看餐牌, 其实还有惊喜, 姜葱蚬介蒸鱼云, 蕃茄蛋白炒虾...
其实有点像酒楼吃饭, 但较不油腻; 像茶餐厅, 但干净得多, 也有很多特色菜色. 香港人香港菜, 住家菜也这么多人吃, 所以啰... 应该还会再去吃吃其他住家菜
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