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2008-10-03
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相比我另一个cova的tiramisu蛋糕这个较为轻怡，冇咁肥腻，怕食cheese同cream那几位都觉cova那个tiramisu 较heavy~我食惯dessert的人当然会欣然受落，其余几位冇我食甜品食得咁狼死的人固然钟意a1这款cake。不嬲都钟意食蓝苺cheese cake，恕我这个呃饭食的傻人尝试评这款蛋糕。这款蛋糕不肥腻的关键除了在于蛋糕中间那层系主要以典型的baked cheese cake为主，既然系焗自然少了cream cheese的饱腻感，亦因为蓝苺馅不像坊间一般的蓝苺cheese cake有理冇理都铺层由blueberry 果jam开成的蓝苺酱汁起码又少左份甜耶耶。但真材实料的原材料蓝苺难得没欺场，粒粒都「实的的」圆碌碌很juicy，不像一般超巿的蓝苺买时要碰运气，不然有些会惬或稔bat bat~今次蓝苺味道甜甜酸酸，开胃之余食埋个饼都唔漏！幸运的是个饼令我最开心又系中间冇铺层jelly饼层或玻璃果jam饼面，个饼底焗完都系轻轻簿扫一层像蜜糖干到透明的玻璃面，极其量像女人化妆最后上散粉同highlight，个cake这样我固然接受到。饼的最下层就是由牛油曲奇造成
不嬲都钟意食蓝苺cheese cake，恕我这个呃饭食的傻人尝试评这款蛋糕。
这款蛋糕不肥腻的关键除了在于蛋糕中间那层系主要以典型的baked cheese cake为主，既然系焗自然少了cream cheese的饱腻感，亦因为蓝苺馅不像坊间一般的蓝苺cheese cake有理冇理都铺层由blueberry 果jam开成的蓝苺酱汁起码又少左份甜耶耶。
但真材实料的原材料蓝苺难得没欺场，粒粒都「实的的」圆碌碌很juicy，不像一般超巿的蓝苺买时要碰运气，不然有些会惬或稔bat bat~今次蓝苺味道甜甜酸酸，开胃之余食埋个饼都唔漏！
幸运的是个饼令我最开心又系中间冇铺层jelly饼层或玻璃果jam饼面，个饼底焗完都系轻轻簿扫一层像蜜糖干到透明的玻璃面，极其量像女人化妆最后上散粉同highlight，个cake这样我固然接受到。
饼的最下层就是由牛油曲奇造成的tart托底，咬落去刚好，唔太硬唔太稔。
这是我第一次食a1的蛋糕。
原来它整的饼都唔错，都有80分，虽然早前我写过篇话美心的西饼有轻微进步改变了我的偏见，但原来这个a1蛋糕味道又比我早前该篇美心西饼的三件货式又还要好㖞！虽然a1今次我唔知几钱，但以大众认受性来讲a1的cake原来都可以不妨一试。
多谢收看。
注：其实各人都估紧个cake边区买来，本来估黄大仙，但我又唔肯定黄大仙有冇a1，咁就拣左最近的乐富分店来写了。不清楚详情的项目一律三分~谢
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