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2019-11-06
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下星期要到印度公干，到时先定冇啖好食。有见及此，特意和友人来吃一餐好日本菜，为我送行。这间日本菜位于尖沙咀棉登径，从地铁站走大约五分钟到，地点方便就脚。这间舖头的装修挺有特色，简单来典雅，十足十日本的居酒屋。我们一行二人叫了几道日本菜一起分享。 吞拿鱼腩多士(⭐⭐⭐⭐⭐)清新开胃的前菜，吞拿鱼腩不是切得太碎，吃起来有点嚼口。配上沙律酱，令人食欲大增。各式刺身(⭐⭐⭐⭐⭐)然后到期待已久的刺身，吃厌了传统的款式，来来去去也是三文鱼，北寄贝等等，实在有一点沉闷。于是特意从餐牌上叫一些未听过的刺身，试一试分别是深海池鱼，金目鲷，伊坐木和红衫鱼。师傅将池鱼切碎然后混入香葱，芝麻等等配料，吃起来感觉有趣，层次更丰富。另外的伊坐木和红衫鱼油脂感不太重，不会像三文鱼那样，吃起来较为爽口。最后的金目鲷 配上姜蓉吃起来味道清新，不会有腥味。清酒煮文蚬(⭐⭐⭐⭐💢)这个清酒煮蚬热辣辣，而且清酒味道适中，喝起来十分暖胃，冬天吃起来十分一流。一共大约有十只蚬，颇为大只，而且肉厚，没有沙。串烧(⭐⭐⭐⭐💢)另外叫了鸡翼和鸡软骨串烧，都是即叫即烧，上枱时还是热辣辣。鸡翼烧得颇为干身，只是轻轻用海盐调味。而另外的鸡
这间日本菜位于尖沙咀棉登径，从地铁站走大约五分钟到，地点方便就脚。
这间舖头的装修挺有特色，简单来典雅，十足十日本的居酒屋。
我们一行二人叫了几道日本菜一起分享。
吞拿鱼腩多士(⭐⭐⭐⭐⭐)
清新开胃的前菜，吞拿鱼腩不是切得太碎，吃起来有点嚼口。配上沙律酱，令人食欲大增。
吞拿鱼腩多士
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各式刺身(⭐⭐⭐⭐⭐)
然后到期待已久的刺身，吃厌了传统的款式，来来去去也是三文鱼，北寄贝等等，实在有一点沉闷。于是特意从餐牌上叫一些未听过的刺身，试一试分别是深海池鱼，金目鲷，伊坐木和红衫鱼。
各式刺身
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师傅将池鱼切碎然后混入香葱，芝麻等等配料，吃起来感觉有趣，层次更丰富。
各式刺身
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另外的伊坐木和红衫鱼油脂感不太重，不会像三文鱼那样，吃起来较为爽口。最后的金目鲷 配上姜蓉吃起来味道清新，不会有腥味。
各式刺身
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清酒煮文蚬(⭐⭐⭐⭐💢)
这个清酒煮蚬热辣辣，而且清酒味道适中，喝起来十分暖胃，冬天吃起来十分一流。一共大约有十只蚬，颇为大只，而且肉厚，没有沙。
清酒煮文蚬
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串烧(⭐⭐⭐⭐💢)
另外叫了鸡翼和鸡软骨串烧，都是即叫即烧，上枱时还是热辣辣。鸡翼烧得颇为干身，只是轻轻用海盐调味。而另外的鸡软骨吃起来十分有嚼口。
串烧
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串烧
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安格斯牛扒照烧(⭐⭐⭐⭐💢)
这个牛扒照烧烹调的时间控制得不错，不会太生也不会太干，吃起来有肉汁。随碟还有芥末和自制酱汁，配合牛肉吃起来更加惹味。一份大约有八至十件，两个人分享刚刚好。
安格斯牛扒照烧
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腐皮乌冬(⭐⭐⭐⭐💢)
最后还叫了个腐皮乌冬，吃点淀粉质才饱肚。乌冬烟韧可口，配合味道少少甜的腐皮，为这天的晚餐画上完美的句号。
腐皮乌冬
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总括而言，这间餐厅食物质素水准之上。如果有机会也可以再来一试。
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上岸料理 香港尖沙咀棉登径7号号
推介菜式: 吞拿鱼腩多士、各式刺身
👍🏻食材高级
👍🏻地点方便
👍🏻价钱合理
张贴
