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2023-04-08
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复活节假期和朋友们郊游乐，游山玩水过后，来到上水的「凤鸣居」一祭五脏庙！说来好笑，笔者之前有听过「凤鸣居」这间餐厅，但一直以为是一间茶楼。直到今天才从朋友口中得知真相，真是天大的误会。据悉是「凤鸣居」的招牌名物，汤底味道香浓，入口偏甜，到喉后有阵阵酒香味回涌。笔者平日不喝酒，不过对于汤底的酒味也是能够接受。鸡件肉质甚为嫩滑，全因店舖以生滚形式烹煮，推荐吃时佐以辣椒豉油，更加惹味！同行朋友推荐的小食！鱼皮厚身，炸至脆卜卜，十分香口。整片鱼皮被咸蛋黄包裹著，充满独特的咸香，令人吃不停口。黄金鱼皮
说来好笑，笔者之前有听过「凤鸣居」这间餐厅，但一直以为是一间茶楼。直到今天才从朋友口中得知真相，真是天大的误会。
醉香鸡汤面
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据悉是「凤鸣居」的招牌名物，汤底味道香浓，入口偏甜，到喉后有阵阵酒香味回涌。笔者平日不喝酒，不过对于汤底的酒味也是能够接受。鸡件肉质甚为嫩滑，全因店舖以生滚形式烹煮，推荐吃时佐以辣椒豉油，更加惹味！
黄金鱼皮
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同行朋友推荐的小食！鱼皮厚身，炸至脆卜卜，十分香口。整片鱼皮被咸蛋黄包裹著，充满独特的咸香，令人吃不停口。黄金鱼皮
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