客家碌鵝 甘·旨 (已搬遷) 新店位置

朋友介绍上水龙丰有客家碌鹅供应，地点位于上水龙琛路33号龙丰花园商场2楼8D号舖以小店形式经营，提供客家菜式店子面积很小，不太肯定是否有堂食供应外卖了客家碌鹅下庄($118)，自家咸鸡半只($108)因听说碌鹅较易售罄，四时先致电预订，预约好五时到取，准时到达，准时取货打开外卖背心袋，有两袋酱汁一款是红葱头豉油另一款是客家碌鹅汁半只鸡，半只鹅，各自有一个方型外卖盒盛载，感觉企理干净卫生自家咸鸡半只，鸡皮鸡肉色泽偏白肥膏不多，鸡不算大只鸡皮爽弹有鸡味，鸡肉实净，鸡骨硬鸡肉并没太多咸味，有别于其他用盐腌过的自家咸鸡红葱头豉油，葱头味道香，但豉油实在太咸客家碌鹅，鹅肉表皮上色金黄半只下庄份量，又会送上鹅颈，三只鹅趾和鹅头店家教煮滚碌鹅汁，淋上鹅面，酱汁味道浓郁，鹅肉鲜嫩多汁，鹅头、鹅趾和鹅颈，蘸上酱汁，格外惹味两款外卖合共$226，只收现金或私人支付宝(即不可使用消费券)，咸鸡肉质不错，但酱油太咸，碌鹅味道不错，但又没想像的惊艳味道，但小店用心经营，可以一试。下次有缘路过，倒想试试其他客家小菜饭盒或客家茶粿。