漁匠料理 (已結業)

一到店铺，很快便有位置，不用等太久。点了菜和饮料后，不久便上菜。首先来的是池鱼 活鱼刺身，整条鱼放在面前。我看见寿司师傅即场切，切成一片片薄身的，加配酸酸的酱料，口感和味道都不错！这是我第一次吃池鱼，原来味道很鲜甜，而且很肥美。之后上菜的是大根鹅肝，它的食法很特别，是两块萝卜和冬菇夹著鹅肝，鹅肝很肥美，烧得很香。餐厅的职员教我们要把萝卜、冬菇和鹅肝同时吃。因此有很特别的层次感，每一口都是冬菇＋萝卜＋鹅肝＋萝卜，所以口感很特别，而且三样食物加在一起的味道也很好。之后，叫了一个甘虾三文鱼亲子丼。有沙律和面豉汤作前菜。饭的份量很足够，三文鱼、三文鱼鱼子和甜虾都很鲜甜！特别是三文鱼，很厚很肥美！甜虾也很大只，真是很想再吃多一次！最后点了甜品，是北海道温室蜜瓜 红豆芭菲。一看见它便很兴奋！它的卖相十分吸引，是半个哈蜜瓜，加云呢拿味雪糕和红豆，十分吸引。吃完寿司和饭再吃这个甜品后，两个人吃份量刚刚好。雪糕很重云呢拿味，红豆亦很甜。哈蜜瓜很新鲜和很甜。整体而言，这间日本料理餐厅值得一尝！不单食物质素高，而且价格恰当。喜欢吃日本菜的朋友不访一尝。