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2016-05-03
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今日去探朋友, 由友人介绍附迎一间餐厅, 同上海婆婆同一集团的, 所以菜式大致差不多.但装潢新潮, 看上墙上的画增添不少上海味道.枱櫈都比较大, 而且有梳化. 正因为楼底高, 空间感大, 坐得很舒服.我们点了比较饱肚的饭和年糕, 还有冷盘.蒜泥云白肉 ($58) :细细碟好精致, 但肉量都唔少. 酱油味道香浓不过咸, 带点甜味. 五花肉清爽不油腻, 伴著粉皮食, 很爽滑弹口. 蒜泥再多点就完美.话梅花雕醉鸡 ($68) :卖相吸引, 鸡肉同样做到不油腻. 皮爽肉嫩, 酒味不太浓, 很易接受.鳝糊炒年糕 ($75) :好大碟, 芽菜好爽脆吸尽酱油味, 鳝肉丝不会太幼了, 肉质有少少弹. 同年糕的质感也很配.年糕软燸好咬, 也很附很多酱汁, 味道咸中带少少甜味.上海厅炒饭 ($65) :炒饭好够获气, 米饭粒粒分明. 配料虽少, 但味道洽到好处.总括, 食物很熟悉的与上海婆婆差不多, 味道偏甜而且易接受. 上海菜来说, 不算油腻.菜式同样很多选择, 服务很好, 忙的时间也会加茶水.
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$58
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细细碟好精致, 但肉量都唔少. 酱油味道香浓不过咸, 带点甜味. 五花肉清爽不油腻, 伴著粉皮食, 很爽滑弹口. 蒜泥再多点就完美.
$68
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$75
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好大碟, 芽菜好爽脆吸尽酱油味, 鳝肉丝不会太幼了, 肉质有少少弹. 同年糕的质感也很配.
年糕软燸好咬, 也很附很多酱汁, 味道咸中带少少甜味.
$65
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炒饭好够获气, 米饭粒粒分明. 配料虽少, 但味道洽到好处. 总括, 食物很熟悉的与上海婆婆差不多, 味道偏甜而且易接受. 上海菜来说, 不算油腻.
菜式同样很多选择, 服务很好, 忙的时间也会加茶水.
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