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2015-02-04
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买完卤水鹅，便马上走到对面的「祥兴记」。去荃湾的次数不算频繁，可是每次经过川龙街，「祥兴记」的门前总是人山人海，这次终有机会一试。以为「祥与记」只有设置在舖外的一排吧台，靠近了才发现店内也设有座位，那便不用站在街上进食，但座位又如何编排，一下子涌现了很多问题！收银员看到我们的惘然，更以耐心的态度逐一解答我们的「无聊」问题！购买好所需的食物，拿著票根，我们可内进并自行选择座位。店内虽然不大，但设计还是不马虎。喜欢这道红色的仿砖墙，还挂上上海的照片，挺有怀旧的味道！台湾金柑蜜大抵是那种即冲的浓缩剂，带有淡淡的金柑味道，带点酸甜，要求不高的话，用来解渴消滞也不错！似曾相识的粉丝，勾起多年前到上海旅行的回忆！同样是咖喱汤底，粉丝配搭著豆腐卜和两片薄薄的牛肉。咖喱味鲜明，还浓得有点呛喉，整体带著较重的口味，说不清是清真或是那种口味的咖喱，满足感不大，但胜在热烫的温度，可立即制止肚子的咆哮，赶快把它吞下！最吸引我的招牌生煎包终于端来了，胀鼓鼓的外层带有如雀斑的黑白芝麻，还有零星的葱花，卖相讨人欢心！相信刚煎出来的生煎包，热度非浅，还是待稍稍放凉后才进食！首先小心奕奕地在生煎包的外层咬了一个小口，测
以为「祥与记」只有设置在舖外的一排吧台，靠近了才发现店内也设有座位，那便不用站在街上进食，但座位又如何编排，一下子涌现了很多问题！收银员看到我们的惘然，更以耐心的态度逐一解答我们的「无聊」问题！
购买好所需的食物，拿著票根，我们可内进并自行选择座位。店内虽然不大，但设计还是不马虎。喜欢这道红色的仿砖墙，还挂上上海的照片，挺有怀旧的味道！
台湾金柑蜜大抵是那种即冲的浓缩剂，带有淡淡的金柑味道，带点酸甜，要求不高的话，用来解渴消滞也不错！
似曾相识的粉丝，勾起多年前到上海旅行的回忆！同样是咖喱汤底，粉丝配搭著豆腐卜和两片薄薄的牛肉。
咖喱味鲜明，还浓得有点呛喉，整体带著较重的口味，说不清是清真或是那种口味的咖喱，满足感不大，但胜在热烫的温度，可立即制止肚子的咆哮，赶快把它吞下！
最吸引我的招牌生煎包终于端来了，胀鼓鼓的外层带有如雀斑的黑白芝麻，还有零星的葱花，卖相讨人欢心！相信刚煎出来的生煎包，热度非浅，还是待稍稍放凉后才进食！
首先小心奕奕地在生煎包的外层咬了一个小口，测试了温度，然后才慢慢地大口的扩展出去。外皮既香脆，又不失松软，口感不错。当沾到馅内的猪肉和肉汁时，心里的喜悦便来，可是这刻才发现功亏一篑！刹那间，馅内的汤汁便如河水般流出，可能肚子太饿的关系，忘记用汤匙盛著生煎包进食，以致浪费了不少香甜汤汁。猪肉馅包得饱满，质感偏向幼细软滑，总体来说真招牌生煎包的水准真的不错！
生煎包的底部，呈现黄金焦香的色泽，怪不得入口非常香脆可口。
招牌生煎包售28元4只，平均一只为7元，以这不错的质量来说，在香港不是随处可见，估计在一般的上海食肆起码要卖上40元多元，「祥兴记」的性价比较高。
原来还有套餐和下午茶餐，「祥兴记」价格亲民，生煎包既美味又达到不错的水准，怪不见老是挤满了人！现在懂了，想念生煎包的时候，我会跑到「祥兴记」。
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