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餐厅: 北京樓 (太古廣場)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 北京樓 (太古廣場)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

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2009-01-07 140 浏览
味觉其实和身体感觉一样,尝尝锦衣玉食,打坐参禅,身体就比较能够体会美好事物和食物的细微差别。如天天麻辣到像上刑,把自己的味蕾折磨光光,是不能奢求有美食的体验的。北京楼的中菜,就是属于雅淡清丽的品质,吃贯多数北方菜加盐不要钱的拉洋车便当,是不可能体会的。冷菜的斋鸭非常惊艳,是香菇丁和诸多蔬菜丁作的陷料,吃在嘴里清香无比。小桂子烧鶏的老嫩正好,配上特制酱料,出奇可口。蔬菜当然是好的,大陆提供香港蔬菜都有供应控制,好的才运香港,俺们大陆每天吃运剩的。特别推荐上海糖醋桂鱼。糖醋做法,是个江浙人,都会作。正因为普通,所以才见功夫。就像直拳,平淡无奇,人人会打。但一拳打倒一堵墙的郭云深的程度,就是奇迹。北京楼的上海糖醋桂鱼,就是这样的奇迹。鱼炸得刚好,就片几片最好得侧面背部鱼肉。糖醋超级美妙,糖和醋比例的超级协调,就像当官得先生,做生意得儿子,那么样的相配。正真的美食,是做家常菜,但是绝世独立。北京楼,做到暸。美食,是用心,诚实努力才可以有所成就。所以,大陆,没有
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味觉其实和身体感觉一样,尝尝锦衣玉食,打坐参禅,身体就比较能够体会美好事物和食物的细微差别。如天天麻辣到像上刑,把自己的味蕾折磨光光,是不能奢求有美食的体验的。
北京楼的中菜,就是属于雅淡清丽的品质,吃贯多数北方菜加盐不要钱的拉洋车便当,是不可能体会的。
冷菜的斋鸭非常惊艳,是香菇丁和诸多蔬菜丁作的陷料,吃在嘴里清香无比。
小桂子烧鶏的老嫩正好,配上特制酱料,出奇可口。
蔬菜当然是好的,大陆提供香港蔬菜都有供应控制,好的才运香港,俺们大陆每天吃运剩的。
特别推荐上海糖醋桂鱼。糖醋做法,是个江浙人,都会作。正因为普通,所以才见功夫。
就像直拳,平淡无奇,人人会打。但一拳打倒一堵墙的郭云深的程度,就是奇迹。
北京楼的上海糖醋桂鱼,就是这样的奇迹。鱼炸得刚好,就片几片最好得侧面背部鱼肉。糖醋超级美妙,糖和醋比例的超级协调,就像当官得先生,做生意得儿子,那么样的相配。
正真的美食,是做家常菜,但是绝世独立。
北京楼,做到暸。
美食,是用心,诚实努力才可以有所成就。
所以,大陆,没有
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味道
环境
服务
卫生
抵食
人均消费
$500 (午餐)
推介美食
  • 上海糖醋桂鱼