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2009-01-07
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味觉其实和身体感觉一样,尝尝锦衣玉食,打坐参禅,身体就比较能够体会美好事物和食物的细微差别。如天天麻辣到像上刑,把自己的味蕾折磨光光,是不能奢求有美食的体验的。北京楼的中菜,就是属于雅淡清丽的品质,吃贯多数北方菜加盐不要钱的拉洋车便当,是不可能体会的。冷菜的斋鸭非常惊艳,是香菇丁和诸多蔬菜丁作的陷料,吃在嘴里清香无比。小桂子烧鶏的老嫩正好,配上特制酱料,出奇可口。蔬菜当然是好的,大陆提供香港蔬菜都有供应控制,好的才运香港,俺们大陆每天吃运剩的。特别推荐上海糖醋桂鱼。糖醋做法,是个江浙人,都会作。正因为普通,所以才见功夫。就像直拳,平淡无奇,人人会打。但一拳打倒一堵墙的郭云深的程度,就是奇迹。北京楼的上海糖醋桂鱼,就是这样的奇迹。鱼炸得刚好,就片几片最好得侧面背部鱼肉。糖醋超级美妙,糖和醋比例的超级协调,就像当官得先生,做生意得儿子,那么样的相配。正真的美食,是做家常菜,但是绝世独立。北京楼,做到暸。美食,是用心,诚实努力才可以有所成就。所以,大陆,没有
北京楼的中菜,就是属于雅淡清丽的品质,吃贯多数北方菜加盐不要钱的拉洋车便当,是不可能体会的。
冷菜的斋鸭非常惊艳,是香菇丁和诸多蔬菜丁作的陷料,吃在嘴里清香无比。
小桂子烧鶏的老嫩正好,配上特制酱料,出奇可口。
蔬菜当然是好的,大陆提供香港蔬菜都有供应控制,好的才运香港,俺们大陆每天吃运剩的。
特别推荐上海糖醋桂鱼。糖醋做法,是个江浙人,都会作。正因为普通,所以才见功夫。
就像直拳,平淡无奇,人人会打。但一拳打倒一堵墙的郭云深的程度,就是奇迹。
北京楼的上海糖醋桂鱼,就是这样的奇迹。鱼炸得刚好,就片几片最好得侧面背部鱼肉。糖醋超级美妙,糖和醋比例的超级协调,就像当官得先生,做生意得儿子,那么样的相配。
正真的美食,是做家常菜,但是绝世独立。
北京楼,做到暸。
美食,是用心,诚实努力才可以有所成就。
所以,大陆,没有
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