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2016-10-13
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周六约了朋友叹茶, 少食素菜的我, 本以为素左味淡不吸引, 但原来素菜都很变化多多, 不但外观吸引, 上海素菜味浓而不油腻.友人介绍的功德林, 由于近尖沙咀海旁, 加上有落地大玻璃窗, 景观开扬, 叹茶食饭都令人身心舒畅.铁观音茶色清香, 小食微甜花生.看到点心MENU 有几款外形可爱的小点心, 忍不住点了三款, 再加了狮子头和冷面, 份量颇多, 很满足.最后还点了甜品.上海冷面 $98, 有七款酱的拌冷面, 自由决定酱的份量, 味道很有上海风味.有酱油, 辣油, 黑醋, 腰果碎, 甜酱, 麻酱, 南乳酱等等, 配料有芽菜及青椒丝, 还有黑色的应该是榄角.拌匀冷面后, 味道很丰富, 有甜, 咸, 酸, 辣.....味道夹到, 而且仲有麻酱同腰果的香味, 带有微微酒香的南乳味.这个份量超多, 四人分享也够食,砂窝狮子头 $118有两件狮子头, 冬菇, 菜及笋等等, 用砂窝上菜, 食到最尾都保持温热, 而且酱汁味道浓郁, 没有肉类所以一点也不油腻.素菜都做到狮子头的肉感, 质感松化又带点咬口, 内有豆干所以有肉的咬口, 还有冬菇碎好香又湿润.三色蝴蝶饺 $35, 外观很精致, 由甘笋粒,
周六约了朋友叹茶, 少食素菜的我, 本以为素左味淡不吸引, 但原来素菜都很变化多多, 不但外观吸引, 上海素菜味浓而不油腻.
友人介绍的功德林, 由于近尖沙咀海旁, 加上有落地大玻璃窗, 景观开扬, 叹茶食饭都令人身心舒畅.
铁观音茶色清香, 小食微甜花生.
上海冷面, 砂窝狮子头, 蘑菇包, 三色蝴蝶饺, 千层甘笋酥, 高力豆沙
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最后还点了甜品.
上海冷面
$98
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上海冷面
$98
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拌匀冷面后, 味道很丰富, 有甜, 咸, 酸, 辣.....味道夹到, 而且仲有麻酱同腰果的香味, 带有微微酒香的南乳味.
这个份量超多, 四人分享也够食,
砂窝狮子头
$118
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砂窝狮子头
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砂窝狮子头
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三色蝴蝶饺
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三色蝴蝶饺
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千层甘笋酥
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千层甘笋酥
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内馅有甘笋及冬菇丝, 味道几浓重, 所以特别喜欢这款点心.
蘑菇包
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蘑菇包
$32
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高力豆沙 (4件)
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如果糖粉撒得平均一点会更好.
高力豆沙 (4件)
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轻盈但不似食空气, 而是有质感有弹性的软绵感.
总括, 上海素食味道会浓一点, 可以弥补素茶味道清淡的不足. 虽然素菜的材料离不开都是蔬菜, 菇菌类或豆类等等, 但简单的材料就做到味道丰富, 款式变化多又好味的菜式, 加上外形吸引, 值得一赞.
但部份菜式味道可以再重一点.
服务细心有礼, 介绍菜式也详细清楚, 服务员加茶水也很勤快. 环境也舒适而且有靓景.
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