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2024-01-13
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马鞍山朋友🙋♀️带咗我嚟呢间上海菜馆开餐，佢🙋♀️话呢度有好食上海菜，我睇睇餐牌，见到有「北京片皮鸭」，突然间好想食😅，问朋友🙋♀️有冇喺度食过，朋友🙋♀️话冇，咁我就建议不如叫嚟食🤣叫咗 $368「北京片皮鸭」，可以两食：「京式滚鸭汤/炒鸭松伴生菜 +$50」，咁拣咗「炒鸭松伴生菜」；再加一个 $98「咸肉百页烩时蔬」🤩「北京片皮鸭」放喺一个圆碟度，中间系净鸭皮，旁边围嘅圆圈系鸭肉黐住啲鸭皮，厨师刀工厉害，片得好整齐，卖相够晒靓🤩「北京片皮鸭」当然有面饼，放喺两个蒸笼里边，下边有个蒸锅，非常立体🤩，嚟到嘅时候仲系不停喷出蒸气🤩咁当然亦都有青瓜条同埋大葱丝🤩饼皮+北京片皮鸭+青瓜条+大葱丝+甜酱 全部包住嚟食，好味🤩；片皮鸭 鸭皮烧到脆脆哋，鸭肉有质感，食落非常香口，好好味🤩「炒鸭松伴生菜」：鸭松 炒得味道浓郁兼有咸香，用清新兼极爽脆嘅生菜包住嚟食，超级夹🤣「咸肉百页烩时蔬」：咸肉咸咸哋，百页软腍腍得嚟有少少烟靭，时蔬喺大白菜，一齐煮，又系几惹味🤣
叫咗 $368「北京片皮鸭」，可以两食：「京式滚鸭汤/炒鸭松伴生菜 +$50」，咁拣咗「炒鸭松伴生菜」；再加一个 $98「咸肉百页烩时蔬」🤩
「北京片皮鸭」放喺一个圆碟度，中间系净鸭皮，旁边围嘅圆圈系鸭肉黐住啲鸭皮，厨师刀工厉害，片得好整齐，卖相够晒靓🤩
「北京片皮鸭」当然有面饼，放喺两个蒸笼里边，下边有个蒸锅，非常立体🤩，嚟到嘅时候仲系不停喷出蒸气🤩
咁当然亦都有青瓜条同埋大葱丝🤩
饼皮+北京片皮鸭+青瓜条+大葱丝+甜酱 全部包住嚟食，好味🤩；片皮鸭 鸭皮烧到脆脆哋，鸭肉有质感，食落非常香口，好好味🤩
「炒鸭松伴生菜」：鸭松 炒得味道浓郁兼有咸香，用清新兼极爽脆嘅生菜包住嚟食，超级夹🤣
「咸肉百页烩时蔬」：咸肉咸咸哋，百页软腍腍得嚟有少少烟靭，时蔬喺大白菜，一齐煮，又系几惹味🤣
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