金玡居 (山頂廣場)

营业中

休息中

山顶真系特别多过江龙🐲进驻，呢间系来自上海。金玡居拌面采用爽口弹牙嘅台湾手工拉面，并以橄榄油打底。奉上时会连同一个小牌教客人点样品尝，有3⃣️个步骤，首先直接食一口原汁原味拌面，再将兰皇蛋与面拌匀，最后加入泰式青柠酱。蛋黄汁混埋面条一齐食，令面条有creamy口感，加上酸酸甜甜嘅青柠酱，有fresh感觉，非常滋味❗️配菜有猪颈肉、蘑菇，纯粹令口感更富层次。粒粒红豆奶茶一大杯超足料，冰凉清爽，红豆软腍，茶香奶滑，唔会太甜。