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餐厅: Glasshouse (太古城中心)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等级4
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上班族lunch之选
2023-04-11 863 浏览
Glasshouse主打多款独特FUISION菜式而且餐厅环境阔落 好啱一班人聚会倾计Lunch Set $138 包汤/沙律及饮品今次试咗铁板美国顶级西冷配秘制京酱及薯菜 (+$48)即使系一块西冷扒都会以酱汁方面去做FUSION比起平时会食到嘅黑椒汁/烧汁京酱相对上甜少少 类似系片皮鸭平时会点嘅酱+黑椒汁嘅混合相对上都比较特别西冷熟成度叫咗Medium-Rare 都控制得几好入口肉质嫩滑唔会韧 都唔会太干加埋少少薯菜作点缀 已经系一个好完满嘅Lunch唯一美中不足嘅系铁板只系一个摆设 上枱时已经无个种热辣辣烧住块扒嘅感觉 不过都系因为咁块扒唔会因为长放系铁板上而overcook
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Glasshouse主打多款独特FUISION菜式
而且餐厅环境阔落 好啱一班人聚会倾计

Lunch Set $138 包汤/沙律及饮品
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今次试咗铁板美国顶级西冷配秘制京酱及薯菜 (+$48)
即使系一块西冷扒都会以酱汁方面去做FUSION
比起平时会食到嘅黑椒汁/烧汁
京酱相对上甜少少 类似系片皮鸭平时会点嘅酱+黑椒汁嘅混合
相对上都比较特别
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西冷熟成度叫咗Medium-Rare 都控制得几好
入口肉质嫩滑唔会韧 都唔会太干
加埋少少薯菜作点缀 已经系一个好完满嘅Lunch
唯一美中不足嘅系铁板只系一个摆设
上枱时已经无个种热辣辣烧住块扒嘅感觉
不过都系因为咁块扒唔会因为长放系铁板上而overcook
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食