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2013-09-22
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每次想吃泰国菜，第一时间就会想起位于九龙城的多家小店。其实想食泰菜又唔一定要去九龙城嘅，近日笔者就收到一间泰菜餐厅邀请，来到上环苏杭街香港苏豪智选假日酒店内的「Moon Thai」，与老公及两位食友一起品尝了一顿水准不俗的泰国菜，在此先要向店方说声多谢。爱吃泰菜的朋友，相信唔多唔少都会有听说过位于机场航天城高尔夫球会内的泰菜店「Erawan Thai」吧！原来这间「Moon Thai」正是餐厅的首家分店，而且装潢比前者更加华丽精致，除设有别具情调的室内用餐区外，更拥有一个可容纳数十人的露天雅座。虽然这室外露台没醉人的维港景致，但胜在环境够开扬，无论是午餐时段来享受个日光浴，又或是晚饭时间与三、五知己来低尝浅酌，谈天说地，也实在是件赏心乐事。上菜前先每人点番杯 welcome drink，由于食友早前已来过这里和朋友庆祝生日，经她推介下，和老公分别选了士多啤梨香橙特饮 ($48) 及芒果特饮 ($48)。先啜一啖不含酒精的 Strawberry & Orange Cool，入口满是草莓的甜香，配合鲜橙的味道，令果香丰富，喝起来清爽甜美，与夏天衬到绝。至于以鲜芒果打制的 Mango Coo
每次想吃泰国菜，第一时间就会想起位于九龙城的多家小店。其实想食泰菜又唔一定要去九龙城嘅，近日笔者就收到一间泰菜餐厅邀请，来到上环苏杭街香港苏豪智选假日酒店内的「Moon Thai」，与老公及两位食友一起品尝了一顿水准不俗的泰国菜，在此先要向店方说声多谢。
爱吃泰菜的朋友，相信唔多唔少都会有听说过位于机场航天城高尔夫球会内的泰菜店「Erawan Thai」吧！原来这间「Moon Thai」正是餐厅的首家分店，而且装潢比前者更加华丽精致，除设有别具情调的室内用餐区外，更拥有一个可容纳数十人的露天雅座。虽然这室外露台没醉人的维港景致，但胜在环境够开扬，无论是午餐时段来享受个日光浴，又或是晚饭时间与三、五知己来低尝浅酌，谈天说地，也实在是件赏心乐事。
上菜前先每人点番杯 welcome drink，由于食友早前已来过这里和朋友庆祝生日，经她推介下，和老公分别选了士多啤梨香橙特饮 ($48) 及芒果特饮 ($48)。先啜一啖不含酒精的 Strawberry & Orange Cool，入口满是草莓的甜香，配合鲜橙的味道，令果香丰富，喝起来清爽甜美，与夏天衬到绝。至于以鲜芒果打制的 Mango Cool，虽然味道稍嫌有点甜腻，但由于够冰冻，亦具一定的吸引力。
先来一客只在 Happy Hour (5pm-8pm) 供应的 Snack Special 泰式生虾 ($58)。鲜虾经过冰镇去壳，再铺上以生蒜、红椒、特制酸辣汁调配的酱料，连同垫底的薄荷叶及苦瓜一并往嘴里送。虾的鲜味与酸辣汁配合得简直天衣无逢，加上清凉的薄荷叶和爽口的苦瓜，集咸、酸、鲜、辣、惹味于一身，味道果然与别不同。
蚬肉菠萝清汤 ($158/3-4位用)，黄澄澄的汤底，以新鲜菠萝肉、鸡骨、咖喱粉、椰奶及香料等调味熬制而成，看起来浓浓的，初头还担心饮落会有点饱滞，但原来入口味道却出奇地清甜，充满鲜香，加上肉身鲜甜的花甲，把鲜味进一步提升。
香草粉丝焗老虎虾煲 ($328)，据服务员称，珍宝老虎虾来自泰国，以香草及多种泰式调味料配合大量粉丝一同炮制。剥开虾壳，肉质尚算结实，咬落啖啖肉，只是稍嫌鲜甜味不足，反而铺底的粉丝，由于索满了酱汁的精华，味道比老虎虾更加精彩，所以记著要留肚吃啊！
原来餐厅除以泰菜作主打外，还加入了几款印度特色咖喱及烤类等，让顾客有更多选择。至于食友拣选的天多利烤鸡 ($158/4件)，鸡肉外表微焦、内里嫩口 juicy，咬下去带浓烈香料味，而据大厨教路，吃时先洒上柠檬汁，再蘸点以薄荷叶、乳酪、姜、蒜、青椒等制成的薄荷酱入口，味道果然出色。
原条明炉蒸鱼配梅子姜猪肉碎汤 ($198)，乌头先以南姜和香茅去除本身的泥味，令鱼鲜味突出，再配合自家制的梅子姜猪肉碎汤，让咸、酸、辣几种味道辟除鱼腥味，吃起来酸香醒胃，十分惹味，况且以明炉上桌，既能保持条鱼的温度，入口更是越滚越出味。
鱼鳔炒虾 ($158)，据说炒鱼鳔非常考功夫，而这里的做法，就有点类似泰式炒粉，先把鱼鳔沾上蛋浆兜炒，再配埋火腿、冬菇、虾只等；鱼鳔香口肉厚又富胶质，而虾只更是爽口弹牙，吃起来甘香又不油腻，值得一试。
蒜蓉豆酱炒椰菜苗 ($88)，泰国入口的翠绿椰菜苗，以蒜蓉豆酱炒香，再加少许调味料，入口爽脆清甜，据说是泰国当地的家常菜。
泰式甜品拼盘 ($158/4-6位用)，分别有泰式椰汁西米糕、泰式南瓜布甸、泰式椰青糕、泰式千层糕；当中又以椰青糕味道最为特别，以椰青肉及椰奶制作，味道清甜香滑，一啖入口有双重享受；反而食友最期待的泰式南瓜布甸，南瓜味欠奉、而布丁馅椰奶味又不足，使人有点失望。
据说店里有好几道海鲜，如苏梅火辣海龙 Koong、暹罗龙虾粉丝煲、芭提雅蟹逅等，都是得奖菜式，足见其泰籍大厨厨艺了得，这晚不用到曼谷便可享受到正宗泰国菜，真有口福。临离开前，食友著我往洗手间一游，原来内里连墙身也挂著好几个金属雀笼作装饰，布置得非常之有心思，充满度假 feel。
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