鋿晶館

营业中

休息中

位于上环，楼高三层嘅「鋿晶馆」，每次搭电车坐上层都会见到，因为酒楼入边嘅大吊灯非常抢眼。原来有朋友食过，知道餐厅主打是自家制品牌，手作点心，而且即点即做。第一间采以中西融合餐厅，👨🏻‍🍳师傅曾就职于日本东京富丽华多年，专为高管达人和明星服务，回港后在多间米芝莲酒店及大型连锁酒楼集团做主管，经验丰富。🐖回疆大汗榄角酱烧骨～ 外脆内软，酱汁酸酸地，开胃小菜。🐖老爷子半肥不瘦蜜饯叉烧～ 肥瘦均匀、肉质松软，甜甜地。🥬上汤厚猪膶浸苋菜 ～猪润厚得黎又好软腍，苋菜亦好幼嫩，味道清清地👍🏻。🦐香芒贵妃大虾球～ 色香味具全，虾肉弹牙有口感，淋上芒果酱汁，洒上花生碎。🥢豉油皇煎焗南非鲍鱼 ～ 未食已经闻到好香，够哂镬气，鲍鱼肉质软腍，一啲都唔韧。