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2023-05-13
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餐厅近日推出5-ᴄᴏᴜʀsᴇ ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ，比起ᴀ ʟᴀ ᴄᴀʀᴛᴇ的仪式感会更重，加上环境舒适典雅，很适合节日来庆祝，当晚的客人也有预早留座✨餐厅职员态度好客，会主动介绍ᴍᴇɴᴜ的菜式，而且也会推荐他们较出众的餐点！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<5-ᴄᴏᴜʀsᴇ ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ> $888 ᴘᴇʀ ɢᴜᴇsᴛ⸝⸝ᴇɴᴛʀᴇᴇ sᴇʟᴇᴄᴛɪᴏɴs⸝⸝❅ ʟᴀ ʙᴏɪᴛᴇ最底层是法式带子拌上奶冻，再采用ʀᴏʏᴀʟ ᴄᴀᴠɪᴀʀ ᴄʟᴜʙ的鱼子酱，贵为鱼子酱名牌，还配上贝壳汤匙，确保鱼子酱的味道不会受到破坏，味道鲜甜带点微咸，以鱼子酱原个盒呈上，看起来特别矜贵！❅ ʟ'ᴇsᴄᴀʀɢᴏᴛ相信是法国菜必食之一，取材来自ʙᴜʀɢᴜɴᴅʏ新鲜空运到港，可以说是暂时吃过最好味的法式蜗牛！蜗牛肉质非常嫩滑，同时口感有弹性，配上香草橄榄油的调味恰到好处🐌⸝⸝ ᴘʀᴇ-ᴍᴀɪɴ⸝⸝❅ ᴄʜᴇғ's sᴘᴇᴄɪᴀʟ白汁意大利饭配上二十四个月帕马火腿，意大利饭口感适中，白汁味道浓厚重奶香，薄薄一片帕马火腿有画龙点睛之效，咸香味有助解腻！⸝⸝ᴍᴀɪɴ ᴄᴏᴜʀs
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<5-ᴄᴏᴜʀsᴇ ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ> $888 ᴘᴇʀ ɢᴜᴇsᴛ
⸝⸝ᴇɴᴛʀᴇᴇ sᴇʟᴇᴄᴛɪᴏɴs⸝⸝
❅ ʟᴀ ʙᴏɪᴛᴇ
最底层是法式带子拌上奶冻，再采用ʀᴏʏᴀʟ ᴄᴀᴠɪᴀʀ ᴄʟᴜʙ的鱼子酱，贵为鱼子酱名牌，还配上贝壳汤匙，确保鱼子酱的味道不会受到破坏，味道鲜甜带点微咸，以鱼子酱原个盒呈上，看起来特别矜贵！
❅ ʟ'ᴇsᴄᴀʀɢᴏᴛ
相信是法国菜必食之一，取材来自ʙᴜʀɢᴜɴᴅʏ新鲜空运到港，可以说是暂时吃过最好味的法式蜗牛！蜗牛肉质非常嫩滑，同时口感有弹性，配上香草橄榄油的调味恰到好处🐌
⸝⸝ ᴘʀᴇ-ᴍᴀɪɴ⸝⸝
❅ ᴄʜᴇғ's sᴘᴇᴄɪᴀʟ
白汁意大利饭配上二十四个月帕马火腿，意大利饭口感适中，白汁味道浓厚重奶香，薄薄一片帕马火腿有画龙点睛之效，咸香味有助解腻！
⸝⸝ᴍᴀɪɴ ᴄᴏᴜʀsᴇ sᴇʟᴇᴄᴛɪᴏɴs⸝⸝
❅ ʟᴇ ʀᴏᴜɢᴇᴛ
来自法国海岸的红鲣鱼，由于手钓关系所以产量有限，味道和质感也有点像本地红衫鱼，肉质比较细嫩幼滑，鱼皮煎至金黄色，底下配有酥皮及蕃茄炖菜🐟
❅ ʟᴀ ᴘᴏɪᴛʀɪɴᴇ ᴅᴇ ᴘᴏʀᴄ
个人比较喜欢这道主菜，红烧猪腩肉所选取的部位肥瘦双间，是最完美的口感，烹调手法跟平时有点不同，猪皮烤至带㶶状态，所以吃起来有焦脆的味道，建议要垂直切下去品尝，伴碟有南瓜蓉配面包脆粒🐷
⸝⸝ᴘʀᴇ-ᴅᴇssᴇʀᴛ⸝⸝
❅ ᴘᴀᴜsᴇ ᴅᴏᴜᴄᴇᴜʀ
吃甜品之前呈上香槟雪葩，其实是一小杯香槟上面舀上香柠雪葩，酒味不太强烈容易入口，气泡感可以消一消滞，迎接最后的甜品！
⸝⸝ᴅᴇssᴇʀᴛ sᴇʟᴇᴄᴛɪᴏɴs⸝⸝
❅ ʟᴇ ʀʜᴜᴍ ʙᴀʙᴀ
职员介荐ʀʜᴜᴍ ʙᴀʙᴀ这个甜品，之前一直都想试但未有机会，上枱后在圆筒形蛋糕上淋上冧酒，冧酒本身有加入糖浆配调，中和了酒的强度，蛋糕浸酒后变得湿润，中间亦有加入糖渍菠萝🍍
❅ ʟᴀ ᴛᴀʀᴛᴇ ғɪɴᴇ ᴀᴜx ᴘᴏᴍᴍᴇ
平时不是特别喜欢苹果批，但也觉得很出色，香脆的酥皮上面铺了一层苹果片，整个批的厚度比平时薄很多，感觉轻盈不腻，再配上ᴡʜɪsᴋᴇʏ sᴏʀʙᴇᴛ会更清爽🍎
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