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2024-11-05
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今日嚟到上环港铁站附近呢间楼上高质西餐，特别一提呢度职员会按照传统仪式收盘同上餐，系现时难得一见嘅专业，所以都对呢度嘅食材充满信心。**松露蟹肉多士** 呢道松露蟹肉多士真系非常奢华！蟹肉鲜甜，搭配松露的独特香气。多士外脆内软，吸收咗蟹肉的鲜味，每一口都令人陶醉，适合当作开胃小食。**Honey Roasted Pear with Parma Ham Salad (蜜糖焗梨配帕尔马火腿沙律)** 沙律既清新又美味，蜜糖焗梨甜中带酸，与咸香的帕尔马火腿形成绝妙的搭配。搭配的绿叶菜脆嫩，整体口感层次分明，令人食得非常开心。**海鲜汤** 呢碗以虾作主要基底嘅浓汤饮落十分鲜美，海鲜嘅鲜甜味充分释放。**慢煮阿根廷红虾羽衣甘蓝香草酱意大利面** 呢道意大利面的口感恰到好处，慢煮的阿根廷红虾鲜甜，搭配羽衣甘蓝和香草酱，整体味道非常和谐，令人食得非常满足。**10oz美国顶级西冷牛扒** 呢份10oz USDA Prime西冷牛扒肉质极其鲜嫩，油花分布均匀，火烤至适中，肉汁四溢。搭配简单的调味，牛肉的原味充分展现。**焙茶蕉糖炖蛋** 呢道焙茶蕉糖炖蛋既香滑又甜美，焙茶的香气与蕉糖的甜
**松露蟹肉多士**
呢道松露蟹肉多士真系非常奢华！蟹肉鲜甜，搭配松露的独特香气。多士外脆内软，吸收咗蟹肉的鲜味，每一口都令人陶醉，适合当作开胃小食。
**Honey Roasted Pear with Parma Ham Salad (蜜糖焗梨配帕尔马火腿沙律)**
沙律既清新又美味，蜜糖焗梨甜中带酸，与咸香的帕尔马火腿形成绝妙的搭配。搭配的绿叶菜脆嫩，整体口感层次分明，令人食得非常开心。
**海鲜汤**
呢碗以虾作主要基底嘅浓汤饮落十分鲜美，海鲜嘅鲜甜味充分释放。
**慢煮阿根廷红虾羽衣甘蓝香草酱意大利面**
呢道意大利面的口感恰到好处，慢煮的阿根廷红虾鲜甜，搭配羽衣甘蓝和香草酱，整体味道非常和谐，令人食得非常满足。
**10oz美国顶级西冷牛扒**
呢份10oz USDA Prime西冷牛扒肉质极其鲜嫩，油花分布均匀，火烤至适中，肉汁四溢。搭配简单的调味，牛肉的原味充分展现。
**焙茶蕉糖炖蛋**
呢道焙茶蕉糖炖蛋既香滑又甜美，焙茶的香气与蕉糖的甜味完美结合，口感滑顺，为整餐画上完美的句号，令人心满意足。
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