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2024-11-04
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上环真系有好多不同特式餐厅，每次去都有惊喜，今次行过见到有间餐厅门面都几靓，见到个bar corner都好正有情调，入去试下先。今日餐汤系忌廉汤，用茶壶冲出黎完全意想不到，以为系冲茶🤣汤底浓郁好creamy，而且冲出嚟嘅时候系热，饮完暖笠笠西班牙脆猪腩夹膜首先是西班牙脆猪腩夹膜。猪腩外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，搭配柔软的蒸包。每一口都带有特制的酱汁，好开胃。西班牙乳猪西班牙乳猪皮脆肉嫩，乳猪食落去好腍，浸透了香草和香料的味道，搭配一旁的薯蓉，薯蓉本身已经好顺滑加吸收埋啲味道，让整道菜更加丰富。俄式牛柳鹅肝煲仔饭然后是俄式牛柳鹅肝煲仔饭，这道创意佳肴将经典的煲仔饭与鹅肝结合。牛柳煮至软嫩，搭配浓郁的鹅肝酱，米饭吸收了所有的精华，而且份量刚刚好够2人食。黑芝麻焦糖炖蛋配豆腐雪糕最后是黑芝麻焦糖炖蛋搭配豆腐雪糕，焦糖表面好脆，黑芝麻炖蛋香浓滑顺，豆腐雪糕口感清新，黑白配搭十分满足。DrinksJojo Tea (Apple, Red Date, Oolong)这款Jojo Tea有苹果和红枣的天然甜美，配上乌龙茶的醇厚，饮落好黑糖红枣茶整个茶饮充满了层次Fadiu.G (Goji, Gi
今日餐汤系忌廉汤，用茶壶冲出黎完全意想不到，以为系冲茶🤣汤底浓郁好creamy，而且冲出嚟嘅时候系热，饮完暖笠笠
西班牙脆猪腩夹膜
首先是西班牙脆猪腩夹膜。猪腩外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，搭配柔软的蒸包。每一口都带有特制的酱汁，好开胃。
西班牙乳猪
西班牙乳猪皮脆肉嫩，乳猪食落去好腍，浸透了香草和香料的味道，搭配一旁的薯蓉，薯蓉本身已经好顺滑加吸收埋啲味道，让整道菜更加丰富。
俄式牛柳鹅肝煲仔饭
然后是俄式牛柳鹅肝煲仔饭，这道创意佳肴将经典的煲仔饭与鹅肝结合。牛柳煮至软嫩，搭配浓郁的鹅肝酱，米饭吸收了所有的精华，而且份量刚刚好够2人食。
黑芝麻焦糖炖蛋配豆腐雪糕
最后是黑芝麻焦糖炖蛋搭配豆腐雪糕，焦糖表面好脆，黑芝麻炖蛋香浓滑顺，豆腐雪糕口感清新，黑白配搭十分满足。
Drinks
Jojo Tea (Apple, Red Date, Oolong)
这款Jojo Tea有苹果和红枣的天然甜美，
配上乌龙茶的醇厚，饮落好黑糖红枣茶
整个茶饮充满了层次
Fadiu.G (Goji, Ginger, Sesame Oil, Chicken, Campari, Hua Tiao, Vodka)
Fadiu.G是一款充满创意的调酒，结合了杞子、姜、芝麻油与鸡肉，并加入了Campari、花雕酒和伏特。姜，Campari同伏特加有少少辣，整体似饮紧花雕醉鸡味，适合喜爱试新野的你。
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