影片
更多
2024-08-30
173 浏览
人情味浓无味精上环真隐世港式海鲜小店🐟🦐🦀店舖座落于上环歌赋街，店舖门面不大，门口用亮蓝色作装潢，店内装修采用了舒适日系设计，带点温馨的家庭风格，浓厚的人情味。主打海鲜餐的店家坚持用最时令的食材，所以菜单有时会因应食材稍作改动，好彩的话可能有机会免费升级。可以WhatsApp查询当天的时令海鲜。店员会首先好有耐心咁向我哋介绍各款菜式特色，时不时都问下菜式是否啱口味，服务质素一流~二人餐 HKD498 - 酸甜开胃话梅车厘茄员工亲手一粒粒去皮！然后浸泡系梅酒，令车厘茄更入味。味道就系酸酸甜甜，非常开胃！- 炸物拼盘🍤🍗拼盘有炸鱼肉烧卖、吉列炸虾、酥炸日式饺子及炸鱼饼，炸物都经过精心调味和酥炸，外皮金黄酥脆，内里多汁鲜嫩- 蒜蓉蒸大虎虾🦐成只虾仲大过我手掌，虾肉弹牙鲜甜，蒜蓉同香葱味好突出但都唔会盖过虎虾的鲜甜。而薯粉就刚好吸晒汁，十分入味。- 香茅柠檬盐焗鱼🐟平时会采用乌头鱼作盐焗，今次升级采用龙占鱼，粗盐焗鱼的方式比较特别，先用香茅柠檬去腥，再用盐覆盖整鱼焗制，利用鱼鳞的特性，鱼肉唔会直接接触到粗盐，既保留鲜味又唔会过咸。秘制的酱汁略带微酸味更加吊出鱼的鲜嫩，都有少少似泰式食法。龙占鱼
上环真隐世港式海鲜小店
🐟🦐🦀
店舖座落于上环歌赋街，店舖门面不大，门口用亮蓝色作装潢，店内装修采用了舒适日系设计，带点温馨的家庭风格，浓厚的人情味。主打海鲜餐的店家坚持用最时令的食材，所以菜单有时会因应食材稍作改动，好彩的话可能有机会免费升级。可以WhatsApp查询当天的时令海鲜。
店员会首先好有耐心咁向我哋介绍各款菜式特色，时不时都问下菜式是否啱口味，服务质素一流~
二人餐 HKD498
- 酸甜开胃话梅车厘茄
员工亲手一粒粒去皮！然后浸泡系梅酒，令车厘茄更入味。味道就系酸酸甜甜，非常开胃！
- 炸物拼盘🍤🍗
拼盘有炸鱼肉烧卖、吉列炸虾、酥炸日式饺子及炸鱼饼，炸物都经过精心调味和酥炸，外皮金黄酥脆，内里多汁鲜嫩
- 蒜蓉蒸大虎虾🦐
成只虾仲大过我手掌，虾肉弹牙鲜甜，蒜蓉同香葱味好突出但都唔会盖过虎虾的鲜甜。而薯粉就刚好吸晒汁，十分入味。
- 香茅柠檬盐焗鱼🐟
平时会采用乌头鱼作盐焗，今次升级采用龙占鱼，粗盐焗鱼的方式比较特别，先用香茅柠檬去腥，再用盐覆盖整鱼焗制，利用鱼鳞的特性，鱼肉唔会直接接触到粗盐，既保留鲜味又唔会过咸。秘制的酱汁略带微酸味更加吊出鱼的鲜嫩，都有少少似泰式食法。龙占鱼细骨不多，就算唔太识食鱼的人都唔使太担心。每份盐焗鱼即叫即制，限量供应，可以预先留货。
鲜浓虾汤泡菜锅🐟🦐🦀🥣
材料包括: 海虾、鱼片、墨鱼饼、猪颈肉、肥牛、金菇及杂菜, 非常之丰富！分量都比想象中大。
汤底系浓虾汤，加上泡菜的微辣，惹味十足。(记得饮埋D汤啊！)
虾籽虾油捞面 + 香蒜葱油捞面 🍜
虽然都系捞面，但系配酱不同，味道都好有分别。整体来讲，面质滑口弹牙，加上有蔬菜作配菜，可以解腻。
虾籽虾油捞面用左店家自家制虾油，略带咸香，基本上每一条面都沾有虾油~ ; 而香蒜葱油捞面就十分之香口。
最重要的主打来啦，果日店家表示很高兴，所以就拎左珍藏的人参酒请我地饮！超级惊喜！极浓人参香，而酒味唔会太过刺喉。大家不妨过来试下自己运气，睇下饮唔饮到店家珍藏啦！
整体来说，座位阔落舒服，店家好客热情，菜式特别，完成度高，价钱非常合理，系一间值得再度拜访的小店。
张贴
