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2024-01-15
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喜愛意大利菜嘅Buddies絕對不能錯過呢間意式小酒館！主打威尼斯傳統小食文化Cicchetti，與西班牙嘅Tapas有點異曲同工，每碟份量較為精緻小巧，適合多點幾款同朋友Share，而且味道也超有水準，值得推介🫶🏻✨• Crostini $115冰凍嘅鴨肝醬食落有啲似牛油般嘅質地，帶點酒香和鴨油香😚• Chargrilled Octopus $135八爪魚軟腍得嚟有彈性，炭燒風味相當突出，調味微辣惹味😋• Casoncelli $145採用闊而扁身嘅意大利雲吞，掛汁力強！而內裡係一絲絲牛尾肉餡，配搭無花果醋，甜甜酸酸極開胃🧡• Cavatelli $175Cavatelli可以話係迷你版嘅貝殼粉，全手工製作，口感煙韌，煙燻沙丁魚為整道菜增添鹹香感，忍唔住一啖接一啖，有啲意猶未盡🥹• 3 Days Aged Threadfin $160無論口感抑或味道都有著亮眼嘅表現，十分驚喜！魚皮非常薄脆卻又一啲都唔油膩，肉質則保持鮮嫩Juicy，估計因為經過咗三日嘅熟成過程，所以魚味亦非常之濃厚✨• Lamb Roulade $175難得食到如此軟腍嘅羊肉卷，羊味好香無乜羶味，好好食😌• Gril
• Crostini $115
冰凍嘅鴨肝醬食落有啲似牛油般嘅質地，帶點酒香和鴨油香😚
• Chargrilled Octopus $135
八爪魚軟腍得嚟有彈性，炭燒風味相當突出，調味微辣惹味😋
• Casoncelli $145
採用闊而扁身嘅意大利雲吞，掛汁力強！而內裡係一絲絲牛尾肉餡，配搭無花果醋，甜甜酸酸極開胃🧡
• Cavatelli $175
Cavatelli可以話係迷你版嘅貝殼粉，全手工製作，口感煙韌，煙燻沙丁魚為整道菜增添鹹香感，忍唔住一啖接一啖，有啲意猶未盡🥹
• 3 Days Aged Threadfin $160
無論口感抑或味道都有著亮眼嘅表現，十分驚喜！魚皮非常薄脆卻又一啲都唔油膩，肉質則保持鮮嫩Juicy，估計因為經過咗三日嘅熟成過程，所以魚味亦非常之濃厚✨
• Lamb Roulade $175
難得食到如此軟腍嘅羊肉卷，羊味好香無乜羶味，好好食😌
• Grill Broccoli $135
炒香過嘅西蘭花苗拌入Burrata，感覺未係好夾，個人覺得Burrata都係比較適合做沙律多啲😗
• Cannoli $75
外層做到酥脆而不硬，餡料中嘅Ricotta Cheese輕盈不膩，倒是不錯☺️
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