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2024-10-07
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-𝐑𝐞𝐯𝐞𝐫𝐢 🥘位于上环孖沙街既Rêveri 主打Causal Fine Dining 主理人 Jessica Kesumo 同 John Law 融合荟萃亚洲风味同西式烹调风格 打造前卫料理𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀🥘 Reveri Classic -Truffle Brioche ($188)餐厅招牌菜式之一 亦都系当晚Highlight底下系法式多士煎得蓬松柔软 上面放有火炙扇贝薄片 再淋上葱油 最后刨出熟成车打芝士山 食落甜甜咸咸 咸香味满满 仲有香葱油既馥郁芬芳香气 🥘 Roasted Pumpkin Salad ($168)烤南瓜沙律 - 新鲜南瓜用左日本麻油食落几有酱油香伴有马斯卡邦芝士 + 烤杏仁碎片+ 特别调味过既牛油果 + 昆布 + 红葱 系软绵绵蔬菜中增添脆脆口感~𝗠𝗮𝗶𝗻🥘 Uni and Crab Meat Pasta ($348)意粉用上北海道毛蟹同海胆 撒上巴马臣芝士 成个忌廉意粉都好creamy 同 al dente😗🥘Pork & Mushroom Stewed with Cheese Foam & Caviar表面既奶酪泡沫盖住整道菜 并有鱼子酱作为点缀 内
𝐑𝐞𝐯𝐞𝐫𝐢 🥘
位于上环孖沙街既Rêveri 主打Causal Fine Dining
主理人 Jessica Kesumo 同 John Law 融合荟萃亚洲风味同西式烹调风格 打造前卫料理
𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀
🥘 Reveri Classic -Truffle Brioche ($188)
餐厅招牌菜式之一 亦都系当晚Highlight
底下系法式多士煎得蓬松柔软 上面放有火炙扇贝薄片
再淋上葱油 最后刨出熟成车打芝士山
食落甜甜咸咸 咸香味满满 仲有香葱油既馥郁芬芳香气
🥘 Roasted Pumpkin Salad ($168)
烤南瓜沙律 - 新鲜南瓜用左日本麻油食落几有酱油香
伴有马斯卡邦芝士 + 烤杏仁碎片+ 特别调味过既牛油果 + 昆布 + 红葱 系软绵绵蔬菜中增添脆脆口感~
𝗠𝗮𝗶𝗻
🥘 Uni and Crab Meat Pasta ($348)
意粉用上北海道毛蟹同海胆 撒上巴马臣芝士
成个忌廉意粉都好creamy 同 al dente😗
🥘Pork & Mushroom Stewed with Cheese Foam & Caviar
表面既奶酪泡沫盖住整道菜 并有鱼子酱作为点缀
内裹有猪肉 蘑菇 无花果同洋葱 可以配埋法包食
𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁
🥘 Mille Feuille Tiramisu ($138)
法式开心果千层酥 - 夹有开心果慕丝
同意大利软芝士千层酥皮 酥脆香甜
🥘Yuzu Choux au Craquelin ($138)
柚子焦糖泡芙 - 内裹装住满满既柚子吉士
表面仲有柚子忌廉同蛋白脆饼做糖果
虽然呢个已经配左蜂蜜啫喱 但对我黎讲有啲偏酸
张贴
