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2024-10-01
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今次专登嚟食喺中环新开嘅日式烧肉🥳系知延屋嘅新品牌！✨之前食过知延屋嘅牛肉饭 真系好高质！❤️等食期间偷听到老板系一个好注重食材嘅人🫢 所以都好期待依餐烧肉～我哋叫咗两个午市烧肉套餐 ($158@1)🔹华味鸟+澳洲和牛(+$28)鸡肉够厚身✨爽口嫩滑，色泽晶莹剔透🥳和牛够大块!!! 少油花，冇咁肥，肉质相度厚实🔹牛舌+安格斯（+$58）安格斯厚度适中🥰咬落肉汁丰富，雪花分布平均 满口都系牛嘅肉香❤️牛舌爽口，配搭咗海盐同黑椒调味就算唔点酱都已经好够肉味～🤩🔹季节时蔬拼盘每个餐都会跟返个时蔬拼盘烧到中途食一食蔬菜去解腻ఇ◝ ᴗ ◜ఇ有翠玉瓜、杏鲍菇、京葱、南瓜 特别系翠玉瓜同杏鲍菇，两个都冇马虎 烧完仲系好多水份✨❤️.🔹石狩西京鱼汤用石狩西京鱼熬制嘅汤 睇得出好足料🫶🏻🫶🏻鱼骨亦清得好干净，而且摆冻咗亦唔觉有鱼腥味🔹甜品一个开心果雪糕 一个豆腐雪糕开心果味道入口浓郁，唔系𠮶种嘅死甜 ♥豆腐味就调转，反而个余韵keep得够耐后劲好香豆腐味两只都唔会令人失望 ୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛
系知延屋嘅新品牌！✨
之前食过知延屋嘅牛肉饭 真系好高质！❤️
等食期间偷听到老板系一个好注重食材嘅人🫢
所以都好期待依餐烧肉～
我哋叫咗两个午市烧肉套餐 ($158@1)
🔹华味鸟+澳洲和牛(+$28)
鸡肉够厚身✨爽口嫩滑，色泽晶莹剔透🥳
和牛够大块!!! 少油花，冇咁肥，肉质相度厚实
🔹牛舌+安格斯（+$58）
安格斯厚度适中🥰
咬落肉汁丰富，雪花分布平均 满口都系牛嘅肉香❤️
牛舌爽口，配搭咗海盐同黑椒调味
就算唔点酱都已经好够肉味～🤩
🔹季节时蔬拼盘
每个餐都会跟返个时蔬拼盘
烧到中途食一食蔬菜去解腻ఇ◝ ᴗ ◜ఇ
有翠玉瓜、杏鲍菇、京葱、南瓜
特别系翠玉瓜同杏鲍菇，两个都冇马虎
烧完仲系好多水份✨❤️
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🔹石狩西京鱼汤
用石狩西京鱼熬制嘅汤
睇得出好足料🫶🏻🫶🏻
鱼骨亦清得好干净，而且摆冻咗亦唔觉有鱼腥味
🔹甜品
一个开心果雪糕 一个豆腐雪糕
开心果味道入口浓郁，唔系𠮶种嘅死甜 ♥
豆腐味就调转，反而个余韵keep得够耐
后劲好香豆腐味
两只都唔会令人失望 ୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛
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