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2024-03-26
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收工经过荷李活道，发现了一家餐厅前有很多外国人在喝酒聊天，发现原来是一家新开的酒吧餐厅～一于约老公来尝尝鲜！餐厅装潢有格调，相当有气氛，主打fusion菜，真是道道都令人感到非常惊喜！Spanish crispy fish $128是一道非常开胃的前菜，炸得很香口惹味，调味是有点像咕噜肉的酱汁，一啖一小口，即使是杂物，也不会感到油腻～低温慢煮全血澳洲和牛叉烧 $428澳洲全血和牛？ 名字相当有趣，google 下发现是指每只和牛对上4代都是由纯种的公牛和母牛配种而成，相当罕有，保证血统优良。 餐厅以叉烧的方式烹调和牛，真是意想不到！因为是低温慢煮的关系，入口非常软腍～重点是能够清晰地看到渐层！ ！ 中间是粉嫩的颜色，入口香浓，满满的牛味，但是又有一点叉烧的感觉，相当新颖！份量来说也不算少，每人都有足足两大块～SOW海鲜饭 $298以餐厅名字来命名，我想绝对是餐厅特色招牌海鲜饭！同样以fusion手法炮制～海鲜是油甘鱼、大虾、带子、三文鱼、三文鱼子，以日式火炙的方式炮制，样样新鲜，入口鲜甜！最意想不到同样亦是最出色的是饭底，感觉在吃西班牙海鲜饭，但是又加入了肉肠，味道有点像腊肠？又有点豆
Spanish crispy fish $128
是一道非常开胃的前菜，炸得很香口惹味，调味是有点像咕噜肉的酱汁，一啖一小口，即使是杂物，也不会感到油腻～
低温慢煮全血澳洲和牛叉烧 $428
澳洲全血和牛？ 名字相当有趣，google 下发现是指每只和牛对上4代都是由纯种的公牛和母牛配种而成，相当罕有，保证血统优良。 餐厅以叉烧的方式烹调和牛，真是意想不到！因为是低温慢煮的关系，入口非常软腍～重点是能够清晰地看到渐层！ ！ 中间是粉嫩的颜色，入口香浓，满满的牛味，但是又有一点叉烧的感觉，相当新颖！份量来说也不算少，每人都有足足两大块～
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SOW海鲜饭 $298
以餐厅名字来命名，我想绝对是餐厅特色招牌海鲜饭！同样以fusion手法炮制～海鲜是油甘鱼、大虾、带子、三文鱼、三文鱼子，以日式火炙的方式炮制，样样新鲜，入口鲜甜！最意想不到同样亦是最出色的是饭底，感觉在吃西班牙海鲜饭，但是又加入了肉肠，味道有点像腊肠？又有点豆豉香？饭粒粒粒饱满，吸满了精华，非常惹味！！
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