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2021-11-02
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🦪生蚝对于小编🐰来说，绝对是百吃不嫌。这间位于上环隐世的蚝吧，主打顶级即开生蚝，最近推出🦪生蚝优惠，即日起至11月30日，逢星期二三日，凡叫一打即开生蚝即多送半打🦪或一支意大利气泡酒 Prosecco 🍾，果然够「蚝」气🤣，小编🐰是爱蚝之人，当然要去蚝一蚝。餐厅是日精选即开生蚝共有六款，有选择困难症的小编🐰，最好不过就是一次过试了六款即开生蚝🦪，不用烦恼😅。🦪Carlingford 🦪Boomer Bay🦪Dooriel Creek🦪Roland Lambert🦪Ostra Regal🦪Gillardeau🦪生蚝 $378(6 pcs) / $738(12 pcs)意大利 Carlingford 跟澳洲 Boomer Bay 味道较清新爽口，Boomer Bay 带有淡淡青瓜味，多了一份清甜。意大利 Dooriel Creek 跟法国 Roland Lambert 味道较前者两者浓一点，蚝肉饱满，小编偏爱 Roland Lambert ，海水味跟蚝味鲜甜平衡得非常合宜，入口顺滑又creamy ，层次感重。Ostra Regal 跟 Gillardeau 均来自法国，蚝肉饱满爽脆，海水味
🦪生蚝对于小编🐰来说，绝对是百吃不嫌。这间位于上环隐世的蚝吧，主打顶级即开生蚝，最近推出🦪生蚝优惠，即日起至11月30日，逢星期二三日，凡叫一打即开生蚝即多送半打🦪或一支意大利气泡酒 Prosecco 🍾，果然够「蚝」气🤣，小编🐰是爱蚝之人，当然要去蚝一蚝。
餐厅是日精选即开生蚝共有六款，有选择困难症的小编🐰，最好不过就是一次过试了六款即开生蚝🦪，不用烦恼😅。
🦪Carlingford
🦪Boomer Bay
🦪Dooriel Creek
🦪Roland Lambert
🦪Ostra Regal
🦪Gillardeau
🦪生蚝 $378(6 pcs) / $738(12 pcs)
意大利 Carlingford 跟澳洲 Boomer Bay 味道较清新爽口，Boomer Bay 带有淡淡青瓜味，多了一份清甜。
意大利 Dooriel Creek 跟法国 Roland Lambert 味道较前者两者浓一点，蚝肉饱满，小编偏爱 Roland Lambert ，海水味跟蚝味鲜甜平衡得非常合宜，入口顺滑又creamy ，层次感重。
Ostra Regal 跟 Gillardeau 均来自法国，蚝肉饱满爽脆，海水味最浓郁，带点金属味。属于劳斯莱斯级别的 Gillardeau，额外带有淡淡棒果味，层次复杂，难怪成为得奖类别。
🌸 慢煮鸡胸肉$228
鸡胸肉外层煎得很香口，经过慢煮的肉质结实又不失嫩滑，配上鸡汁，味道香浓鲜味。配菜有舞茸、西兰花苗、酸椰菜花、黑松露薯蓉，舞茸跟黑松露独特的香味，增添整体味觉跟臭觉的体验。
🌸 卡邦尼意粉
餐厅采用猪面颊肉，而弃用烟肉煮法，咸香味更较出，而较一般烟肉少了份油腻感。意粉面条弹牙有口感，酱汁改用蛋酱取代忌廉，蛋香扑鼻，加上浓郁芝士，入口creamy。
🌸 Strawberry Pana Cotta
美丽得令人心动的摆盘，酸酸甜甜的草莓奶酪，完美的饭后甜品。
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