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2025-01-01
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餐厅开业一年随即进入2024米芝莲指南 主打越式Fusion菜🇻🇳🇫🇷红棕色外墙嘅餐馆设计 环绕着嘅透明玻璃渗透出柔和暖光 喺街角尤其突出🤎打开餐厅门系截然不同嘅越南壁画设计 加上复古优雅嘅灯具 营造出温暖嘅餐酒馆格调 非常适合节日聚餐.❈ ROASTED PIG 1/4 越南烧猪| $388 (Rating: 8/10)即叫即烧🔥 薄薄一层嘅外皮超级酥脆 乳猪嘅肥瘦程度适中 经过烧烤嘅过程 内里依然保留到乳猪嘅嫩滑质感 咬落口依然有肉汁渗出嚟 同感受到油脂嘅香气.❈ CHARGRILLED BETEL LEAF WAGYU BEEF (6 PCS) 炭烧香叶牛肉卷 | $148 (Rating: 8/10)越南菜经常会用到betel leaf🍃其中Chả lá lốt一款用betel leaf卷起猪肉碎嘅经典菜式餐厅改以用betel leaf卷起和牛 betel leaf外表同味道经过炭烧后有少少似香脆嘅紫菜 包裹住嘅牛肉惹味多汁 唯味道略咸🫙配上Nuoc Cham越式蘸酱 加以一啲甜酸味.❈ ROASTED GARLIC BONE MARROW 蒜蓉焗牛骨髓 | $188 (Ra
红棕色外墙嘅餐馆设计 环绕着嘅透明玻璃渗透出柔和暖光 喺街角尤其突出🤎打开餐厅门系截然不同嘅越南壁画设计 加上复古优雅嘅灯具 营造出温暖嘅餐酒馆格调 非常适合节日聚餐
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❈ ROASTED PIG 1/4 越南烧猪| $388 (Rating: 8/10)
即叫即烧🔥 薄薄一层嘅外皮超级酥脆 乳猪嘅肥瘦程度适中 经过烧烤嘅过程 内里依然保留到乳猪嘅嫩滑质感 咬落口依然有肉汁渗出嚟 同感受到油脂嘅香气
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❈ CHARGRILLED BETEL LEAF WAGYU BEEF (6 PCS) 炭烧香叶牛肉卷 | $148 (Rating: 8/10)
越南菜经常会用到betel leaf🍃其中Chả lá lốt一款用betel leaf卷起猪肉碎嘅经典菜式
餐厅改以用betel leaf卷起和牛 betel leaf外表同味道经过炭烧后有少少似香脆嘅紫菜 包裹住嘅牛肉惹味多汁 唯味道略咸🫙配上Nuoc Cham越式蘸酱 加以一啲甜酸味
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❈ ROASTED GARLIC BONE MARROW 蒜蓉焗牛骨髓 | $188 (Rating: 8.5/10)
牛骨髓表面洒上蒜蓉、面包糠、盐同黑胡椒碎等 牛臊味处理得非常好👍🏻经过烤焗骨髓油脂满溢 配以牛油法包减少咗油腻感 不过都系大家share一两块就适可而止
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❈ VIETNAMESE GRANDMA CRAB AND TOMATOES SOUP NOODLES 越南蕃茄蟹汤檬 | $168 (Rating: 9/10)
金黄色嘅软壳蟹同汤底都好出色💯
🦀软壳蟹表面嘅炸粉唔会太厚 外脆内软
🍅蕃茄汤十分浓郁但又不失蕃茄嘅清甜 酸酸甜甜好开胃 檬粉幼身好有弹性 另配有扎肉同炸豆腐 芽菜则可以自由添加 材料好丰富同好大碗
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❈ ICED COCONUT MILK WITH PANDAN JELLY 椰奶珍多冰| $68 (Rating: 8.5/10)
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❈ CREAMY AVOCADO SMOOTHIE 牛油果沙冰| $68 (Rating: 8.5/10)
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❈ ICED CALAMANSI VIETNAMESE TEA WITH HONEY 冻蜂蜜茉莉柑桔茶| $68 (Rating: 8.5/10)
越南烧猪
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炭烧香叶牛肉卷
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蒜蓉焗牛骨髓
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越南蕃茄蟹汤檬
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