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2015-08-14 515 浏览
老友记要结婚啦,正在忙碌筹备婚礼期间,突然约XO仔同honey周四食晚饭。哈,原来佢地系有组织及预谋想揾我地做司仪,所以就请我地两个食honey最爱o既打边炉,而且仲专登拣咗一家小肥未写食评o既新店「尚鲜无烟火锅海鲜料理」,花尽心思 !「尚鲜」距离时代广场两条街,后面就有巴士、小巴同叮叮搭,小肥由湾仔公司行去只需十分钟,地点好就脚。未到六点正式开门,惯性早到o既小肥已经步入火锅店,幸好一切已经准备就绪 ,年轻友善o既哥哥仔亦好欢迎细佬光临。食店以木为主o既屏风式装修、门顶上两块布、天花上o既灯笼及四周简单o既布置都极具和风味,莫非老板系日本人?!正门直入先为一排独立卡位,均以屏风分隔,有电视睇,又够私人空间,四个人都坐得好松动,难怪好友订座时一早要求入坐半厢房式卡位 。除咗主厅有两张四人散座之外,店舖入面仲有两间房。当晚大房排咗几张散枱,隔得都好开,相信人多时亦可弹性地合拼为长枱,方便食客开P。近窗就间咗张半遮掩o既六人枱,餐店似乎都几著重私隐,地方虽然唔大,但餐桌间o既空间好足,毫无挤迫感,卡位尤其宽敞舒适。每个位都已摆有齐全o既黑色餐具,包括煮用o既鐡夹、筷子、干湿纸巾等,感
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老友记要结婚啦,正在忙碌筹备婚礼期间,突然约XO仔同honey周四食晚饭。哈,原来佢地系有组织及预谋想揾我地做司仪,所以就请我地两个食honey最爱o既打边炉,而且仲专登拣咗一家小肥未写食评o既新店「尚鲜无烟火锅海鲜料理」,花尽心思
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「尚鲜」距离时代广场两条街,后面就有巴士、小巴同叮叮搭,小肥由湾仔公司行去只需十分钟,地点好就脚。未到六点正式开门,惯性早到o既小肥已经步入火锅店,幸好一切已经准备就绪
,年轻友善o既哥哥仔亦好欢迎细佬光临。
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食店以木为主o既屏风式装修、门顶上两块布、天花上o既灯笼及四周简单o既布置都极具和风味,莫非老板系日本人?!
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正门直入先为一排独立卡位,均以屏风分隔,有电视睇,又够私人空间,四个人都坐得好松动,难怪好友订座时一早要求入坐半厢房式卡位
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除咗主厅有两张四人散座之外,店舖入面仲有两间房。当晚大房排咗几张散枱,隔得都好开,相信人多时亦可弹性地合拼为长枱,方便食客开P。
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近窗就间咗张半遮掩o既六人枱,餐店似乎都几著重私隐,地方虽然唔大,但餐桌间o既空间好足,毫无挤迫感,卡位尤其宽敞舒适。
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每个位都已摆有齐全o既黑色餐具,包括煮用o既鐡夹、筷子、干湿纸巾等,感觉卫生。
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虽则食物一早已订定好,小肥等紧朋友时,哥哥仔都好客气地先送上清水及餐牌。
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人一到齐,友人即安排靓女姐姐先上炖汤一大锅,好等我地几个上班一族可以有汤水落肚。倾吓讲吓,先知原来靓女姐姐玛姬系店主之一
,友善好客,仲事事亲力亲为,就连撇油都唔会假手于人,真系失觉哂。
虫草花花胶炖鸡脚
$178
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虫草花花胶炖鸡脚($178):XO仔都系第一次打边炉先饮汤,真系唔够潮
!据悉,师傅下午已开始炖汤,建议食客先细尝头轮靓汤,然后再加入猪骨汤先开始打边炉。鸡脚汤清甜少油,果然好够火候,煲内劲多花胶同鸡脚,绝对足料!
虫草花花胶炖鸡脚
$178
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虫草花花胶炖鸡脚
$178
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我地每人一大碗,锅汤仲有好多剩,玛姬姐姐就提议摊冻后用盒载起,食完饭可以打包返屋企,认真体贴!
虫草花花胶炖鸡脚
$178
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加入咗猪骨汤,各人先自制混酱。
混酱
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混酱
$15
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好友原来已安排姐姐开咗樽汽酒,俾大家一边送小食,一边等啲汤再滚,盛设非常
。小弟第一次饮黎自格鲁吉亚o既「Bagrationi」汽酒,清爽实在,似乎比意大利o既Prosecco更为美味,$328都几抵饮。
「Bagrationi」汽酒
$328
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「Bagrationi」汽酒
$328
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主人家原来都算系半个熟客仔,一早知道好多菜式可以半份叫,亦可玩自选双拼,小肥唯有影低餐牌,参考单价。
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烧台式黑椒肠($42)拼烧芝心狮子狗卷($31):烧台式肠仔黑椒味香甜惹味,送酒一流。芝心狮子狗卷芝味香浓,外脆内软,食落仲令小肥怀念细细个𠮶阵时,曾经睇过一部叫「忍者小灵精」o既卡通片,因为入面有只超级为食o既狮子狗「ししまる」,最钟意就系食依啲狮子狗卷
;「狮子狗卷」个名其实真系同狮子狗个角色有关架!
烧台式黑椒肠拼烧芝心狮子狗卷
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金不换黄金虾($68):Honey冇讲错,虾壳薄脆得可以直接吞埋落肚
,一啲都冇夸张!虽则话系用咸蛋黄炸制,但黄金虾一啲都唔溜,而且味道绝对唔会过咸,香脆惹味。
金不换黄金虾
$68
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百花酿油条($58)拼鲜炸脆响铃($46):油条酿入咗虾胶,轻轻浸一浸热汤,效果爽脆,且毫不油腻,配搭新颖可口!
百花酿油条拼鲜炸脆响铃
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唔知系咪对住个炉特别口干呢,未正式打边炉,四人已饮清汽酒,玛姬姐姐就推介好友可以一边食红肉,一边配饮同汽酒同酒庄o既格鲁吉亚红酒「Saperavi Muscat」。红酒果味浓甜,劲易入口,唔讲仲以为自己饮紧葡提子汁添。
格鲁吉亚红酒「Saperavi Muscat」
$488
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格鲁吉亚红酒「Saperavi Muscat」
$488
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Prime顶级牛颈脊($238/中;$308/大):哗,牛颈脊鲜软嫩滑,唔需要任何调味都好够肉香,好明显系上等货式
!点上师傅调制o既麻酱又别有一番风味。
Prime顶级牛颈脊
$238
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跳舞田鸡($53):田鸡上枱时啲肉仲喺度郁紧,又几似喺度跳紧舞㖞,不过真系唔知田鸡都可以用黎打边炉啰!田鸡就好似只迷你鸡仔咁,但系啲肉就幼滑软嫩得多,而且鲜甜无比,搞到小肥个口都跳埋一份舞
跳舞田鸡
$53
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四色丸尚盛($86):四色丸拼盘左起分别为甜薯墨鱼丸、黑松露猪肉丸、金沙牛丸及芥末籽鲜虾丸。四粒丸入面都有馅,故师傅每日必需新鲜打制。墨鱼丸同虾丸都好爽脆,但系牛肉丸同猪肉丸无论系外层o既肉皮,定抑或系味浓o既馅心都同样咁松软嫩滑,真系
到晕呀!
四色丸尚盛
$86
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午餐肉($42):午餐肉好似积木咁上枱,阿嫂即咪起双眼望住未婚夫,因为男方每晚都会食午餐肉公仔面做宵夜,居然打边炉都唔放过,睇佢地两个打情骂俏,真系劲搞笑!
午餐肉($42)
$42
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鲜牛肝菌($75):新鲜牛肝菌菇味清香,两位女士三分钟内清哂!
鲜牛肝菌($75)
$75
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XO仔同honey去到边都总爱一唱一和,好友就系睇中咗依点,想婚宴气氛隆重得黎可以轻松啲,所以就请我地打边炉,并诚邀二人帮忙客串做司仪,其实大家老友鬼鬼又洗乜咁客气呀,兄弟只要开声,小肥定必有求必应
!好友真系好介绍,「尚鲜无烟火锅海鲜料理」环境阔落,卡位舒适卫生,服务生同老板一样都咁落力尽心,店子o既食材高质新鲜,难怪八点左右全场爆满。Honey话下次黎一定要试埋佢个招牌锅「尚鲜龙皇海鲜锅」!
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当问及好友每人大约几钱时,佢只系微笑话总知就抵啦!叫佢影张单黎睇时,佢居然玩野地只影半张,搞到XO仔只好粗略计算出每人连酒大概四百几,净打边炉则三百蚊有找,咁又真系几抵食㖞
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-08-20
用餐途径
堂食
人均消费
$450 (晚餐)
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虫草花花胶炖鸡脚
$ 178
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混酱
混酱
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「Bagrationi」汽酒
$ 328
「Bagrationi」汽酒
$ 328
烧台式黑椒肠拼烧芝心狮子狗卷
金不换黄金虾
$ 68
百花酿油条拼鲜炸脆响铃
格鲁吉亚红酒「Saperavi Muscat」
$ 488
格鲁吉亚红酒「Saperavi Muscat」
$ 488
Prime顶级牛颈脊
$ 238
跳舞田鸡
$ 53
四色丸尚盛
$ 86
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鲜牛肝菌($75)
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