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2014-05-28
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个人觉得香港岛那边似乎比较多特色店, 就像今天和朋友吃的蕃薯苗小馆, 怎看都不似是京沪菜的名字, 卖的, 却正正就是京沪菜系! 食物不是绝顶好吃: 我不会介绍你特地去北角找这小店吃一吃。不过前后左右的食客感觉都似是在附近居住的街坊。吃著吃著, 忽然就觉得自己也似是一名街坊了 (某说: 难道你觉得自己买得起港岛区的楼了么!)葱爆牛肉炒面因为喜欢吃牛肉, 所以葱爆牛肉一向都是我吃京沪菜时必点的菜。用葱爆牛肉炒面却是第一次吃。面条有点似上海粗面, 酱汁带点微甜, 味道和上海粗炒面颇为相似呢。即是说, 其实并没有葱爆牛肉那种浓香。而选用的大葱也太老了, 太硬, 吃了几块之后还是忍不住要把所有大葱挑出来。牛肉自然是腌松了那一种, 没有牛味。下次, 可能拣另一种𩠌炒出来的面, 嗯, 或者直接看看有没有上海炒粗面好啦!和朋友只有两个人, 本来不太想点豆腐。看, 一碟有八大块, 一人吃买块都饱得不得了啦, 而且还有炒面呢? 不过看到豆腐金黄金黄的样子, 还是觉得它配啤酒会很好... 结果还点了。豆腐很滑, 外层的炸浆薄薄的, 意外的不油不腻, 也不会干, 很好吃呢。酱汁也调得很不错, 薄薄地沾一层,
葱爆牛肉炒面
因为喜欢吃牛肉, 所以葱爆牛肉一向都是我吃京沪菜时必点的菜。用葱爆牛肉炒面却是第一次吃。面条有点似上海粗面, 酱汁带点微甜, 味道和上海粗炒面颇为相似呢。即是说, 其实并没有葱爆牛肉那种浓香。而选用的大葱也太老了, 太硬, 吃了几块之后还是忍不住要把所有大葱挑出来。牛肉自然是腌松了那一种, 没有牛味。下次, 可能拣另一种𩠌炒出来的面, 嗯, 或者直接看看有没有上海炒粗面好啦!
和朋友只有两个人, 本来不太想点豆腐。看, 一碟有八大块, 一人吃买块都饱得不得了啦, 而且还有炒面呢? 不过看到豆腐金黄金黄的样子, 还是觉得它配啤酒会很好... 结果还点了。豆腐很滑, 外层的炸浆薄薄的, 意外的不油不腻, 也不会干, 很好吃呢。酱汁也调得很不错, 薄薄地沾一层, 豆腐外皮依旧脆口, 很快就吃光了。蕃薯苗饺子
本来想点一碟蕃薯苗吃, 但印象之中蕃薯苗是一种颇硬的菜, 结果还是放弃了。改要了蕃薯苗饺子, 也叫试吃过蕃薯苗嘛。不过这几粒饺子我很不喜欢。饺子皮没有咬口不说, 内馅是肉的比例比较高, 大概只有10%是蕃薯蕃。非常的腻。因为天气实左是太热, 坐下来先叫了一支哈尔滨。哈尔滨是啤酒噢。记得以前孤陋寡闻, 听到有人在大排档大声问「有冇哈尔滨呀」的时候还吃吃偷笑了好久。那次笑过之后, 一直也没有机会试饮这「哈尔滨」, 直到今天! 是味道比较淡的啤酒, 蛮易入口的呢。
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