惠籮餅店 (已結業)

作為扎根天后區有雙位數字年份的人, 絕對有資格講, 天后成為一時潮人勝地絕非今時今日之事, 大定應該還記得軟硬都有歌仔唱啦: 「永遠懷念興發街果間esprit」, 當年可是型得不得了的事情 (雖然我是好多年後才知道的啦)。想說的, 就是這家惠籮餅店也有不短的日子了, 不過我實在對它沒啥印象, 因為次次行過就算; 直至眾食家們推介這兒的蛋撻, 又令我開始有點興趣了。所以別嫌我嘮叨, 又寫蛋撻。一個閒日的下午行過, 但見人頭湧湧, 個個都是買蛋撻, 半打半打的買, 四眼老闆收錢收到手軟 ; 我不吃得多, 買了兩個 ($3/個) 就算了。當然如果多些人分享的話可會買夠半打, 因為那個懷舊風的盒好靚。人肉 DHL 兩個蛋撻回家, 都已放涼了一點, 不過我相信買的時候是出爐不久, 餅店內都不斷有新貨出的。把一個切開了來吃, 蛋撻是曲奇皮的, 對我的口味; 但我不懂分什麼是好的蛋撻皮了, 只知起碼這裡的不會死實實或者一切就散哂, 而牛油味就稍嫌爭了少少。蛋餡也算滑, 可蛋味濃一點會好些, 有點美中不足的是表面有點氣泡形成的「豆皮」 。嗯, 其實蛋撻此物只要新鮮就不會難吃得到那裡, 這裡的, 算係咁