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2016-03-23
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Seasons by Olivier E. 的法式下午茶一直以來都深受歡迎，尚記得當日初推出之時，週末booking需排到三個月後～ 最近Seasons 再推出全新下午茶，在人氣茶點之外加入更多法國經典美食，讓我們來看一下吧～<3Seasons 下午茶設於採光明亮的Green House，喜歡園林氣息的話，可以到戶外的Garden Terrace享用。5款咸點和6款甜點分別以傳統白瓷三層架、招牌木酒箱獨立呈上，視覺上看起來更簡潔美觀。先從第一層咸點開始，《迷你和牛漢堡Seasons Mini-Burger》以和牛肉塊代表免治漢堡肉;《烚蛋釀鴨肝忌廉Duck Foie Gras Cream Egg》味道一流，簡單來說就是迷你、豪華版的deviled egg。《龍蝦啫喱Lobster Jelly》是餐廳的人氣招牌，牛油果大蝦沙律配上龍蝦啫喱和特調醬汁，每次吃都同樣滿足。《法式炸蝦多士Prawn Toast》薄薄的麵包貼上球形蝦膠油炸，香酥鮮美；《傳統法式芝士火腿三文治 Croque-Monsieur》稍微乾了一點，可能是我拍照拍太久的關係XD吃完咸點，喝一口伯爵茶緩一緩氣。每位客人
Seasons 下午茶設於採光明亮的Green House，喜歡園林氣息的話，可以到戶外的Garden Terrace享用。
5款咸點和6款甜點分別以傳統白瓷三層架、招牌木酒箱獨立呈上，視覺上看起來更簡潔美觀。
先從第一層咸點開始，《迷你和牛漢堡Seasons Mini-Burger》以和牛肉塊代表免治漢堡肉;《烚蛋釀鴨肝忌廉Duck Foie Gras Cream Egg》味道一流，簡單來說就是迷你、豪華版的deviled egg。
《龍蝦啫喱Lobster Jelly》是餐廳的人氣招牌，牛油果大蝦沙律配上龍蝦啫喱和特調醬汁，每次吃都同樣滿足。
《法式炸蝦多士Prawn Toast》薄薄的麵包貼上球形蝦膠油炸，香酥鮮美；《傳統法式芝士火腿三文治 Croque-Monsieur》稍微乾了一點，可能是我拍照拍太久的關係XD
吃完咸點，喝一口伯爵茶緩一緩氣。每位客人可點選一杯咖啡/茶，另外亦可以優惠價享用香檳佳釀: NV Jacques Picard Brut Champagne$105/杯，無酒精雞尾酒$48/杯、雞尾酒$58/杯。
《鬆餅（傳統＆葡萄乾）搭配濃縮奶油和自家製果醬 Traditional plain & raisin scones served with clotted cream and homemade jam》大廚知道香港人喜歡牛油香味濃厚的烘培包點，特製了這一款「超邪惡」的牛油鬆餅，好香好鬆軟的說～～～ (鬆餅可以另外單點，HK$90/4件)
《Seasons 蘋果餡餅批Apple Tatin Tart》和《票子蛋白撻Chestnut & Meringue Tart》，同樣是法式甜點經典，一口一個剛好。
《咖啡啫喱 Coffee Jelly & Chocolate Ganache》是我個人最愛，苦甜的咖啡啫喱配上朱古力奶油，入口滑順細膩，帶濃郁芳香，大推～
《抹茶慕絲蛋糕Matcha Green Tea Mousse》用上宇治抹茶及靜崗士多啤梨，抹茶控一定會喜歡；前面的《榛子黑朱古力Black Chocolate 'Rocher'》朱古力夾心及蛋糕以榛子黑朱古力脆皮包裏，層次豐富迷人。
题外话/补充资料：
二百多可以在米芝蓮一星餐廳享用豐富的法式下午茶，絕對物超所值，趕快訂位吧～\(//∇//)\
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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