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2016-03-23
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Seasons by Olivier E. 的法式下午茶一直以来都深受欢迎，尚记得当日初推出之时，周末booking需排到三个月后～ 最近Seasons 再推出全新下午茶，在人气茶点之外加入更多法国经典美食，让我们来看一下吧～<3Seasons 下午茶设于采光明亮的Green House，喜欢园林气息的话，可以到户外的Garden Terrace享用。5款咸点和6款甜点分别以传统白瓷三层架、招牌木酒箱独立呈上，视觉上看起来更简洁美观。先从第一层咸点开始，《迷你和牛汉堡Seasons Mini-Burger》以和牛肉块代表免治汉堡肉;《烚蛋酿鸭肝忌廉Duck Foie Gras Cream Egg》味道一流，简单来说就是迷你、豪华版的deviled egg。《龙虾啫喱Lobster Jelly》是餐厅的人气招牌，牛油果大虾沙律配上龙虾啫喱和特调酱汁，每次吃都同样满足。《法式炸虾多士Prawn Toast》薄薄的面包贴上球形虾胶油炸，香酥鲜美；《传统法式芝士火腿三文治 Croque-Monsieur》稍微干了一点，可能是我拍照拍太久的关系XD吃完咸点，喝一口伯爵茶缓一缓气。每位客人
Seasons 下午茶设于采光明亮的Green House，喜欢园林气息的话，可以到户外的Garden Terrace享用。
5款咸点和6款甜点分别以传统白瓷三层架、招牌木酒箱独立呈上，视觉上看起来更简洁美观。
先从第一层咸点开始，《迷你和牛汉堡Seasons Mini-Burger》以和牛肉块代表免治汉堡肉;《烚蛋酿鸭肝忌廉Duck Foie Gras Cream Egg》味道一流，简单来说就是迷你、豪华版的deviled egg。
《龙虾啫喱Lobster Jelly》是餐厅的人气招牌，牛油果大虾沙律配上龙虾啫喱和特调酱汁，每次吃都同样满足。
《法式炸虾多士Prawn Toast》薄薄的面包贴上球形虾胶油炸，香酥鲜美；《传统法式芝士火腿三文治 Croque-Monsieur》稍微干了一点，可能是我拍照拍太久的关系XD
吃完咸点，喝一口伯爵茶缓一缓气。每位客人可点选一杯咖啡/茶，另外亦可以优惠价享用香槟佳酿: NV Jacques Picard Brut Champagne$105/杯，无酒精鸡尾酒$48/杯、鸡尾酒$58/杯。
《松饼（传统＆葡萄干）搭配浓缩奶油和自家制果酱 Traditional plain & raisin scones served with clotted cream and homemade jam》大厨知道香港人喜欢牛油香味浓厚的烘培包点，特制了这一款「超邪恶」的牛油松饼，好香好松软的说～～～ (松饼可以另外单点，HK$90/4件)
《Seasons 苹果馅饼批Apple Tatin Tart》和《票子蛋白挞Chestnut & Meringue Tart》，同样是法式甜点经典，一口一个刚好。
《咖啡啫喱 Coffee Jelly & Chocolate Ganache》是我个人最爱，苦甜的咖啡啫喱配上朱古力奶油，入口滑顺细腻，带浓郁芳香，大推～
《抹茶慕丝蛋糕Matcha Green Tea Mousse》用上宇治抹茶及静岗士多啤梨，抹茶控一定会喜欢；前面的《榛子黑朱古力Black Chocolate 'Rocher'》朱古力夹心及蛋糕以榛子黑朱古力脆皮包里，层次丰富迷人。
题外话/补充资料：
二百多可以在米芝莲一星餐厅享用丰富的法式下午茶，绝对物超所值，赶快订位吧～\(//∇//)\
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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