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2021-12-14
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High tea除左去酒店打卡之外，揾间cafe安安静静咁坐一个下昼系唔错既选择，呢间cafe系连住纹身铺，所以会听到滋滋声，连间cafe都叫Zizizi, 真系几有创意又贴题😂但系唔觉得嘈或者烦，反而感觉几得意，加上因为唔可以太大声讲野骚扰纹身师专心做野，所以系个几宁静既地方，虽然地点唔系好显眼，但正正系咁慢慢叹杯啡☕️食件cake🍰都几写意同舒服😌 食物方面都好有惊喜，就算只系小店，用既材料唔马夫，味道亦都丰富有层次，真系食得几”滋”味😜😋(5 😍 系满分，🤩系半分）俄罗斯蜂蜜千层蛋糕 🇷🇺🍯🍰 - $48 (好味指数：😍😍😍😍🤩)呢个蛋糕🍰系用纯正既俄罗斯蜜糖🍯、优质既小麦粉🌾同埋香浓既奶油制成，当中唔会加水以保留原味道～ 同普通千层蛋糕🍰既做法有啲似，不过夹层系用酥脆既饼干🍪而唔系海绵蛋糕🍰，饼皮🫓需要擀平之后一片片烤熟，摊冻之后再用奶油一层层咁叠加，好花工夫ga~ 当蛋糕🎂做好之后放一段时间，饼干🍪会吸收左奶油入面既水分，变得湿润松软，食既时候配埋冰冻软滑既奶油，有层次感又好满足，感觉虽然会厚实啲但一啲都唔漏👍🏻 加上今次既蜜糖🍯香味真系芬芳馥郁，甜而不腻，唔会好似好多舖头咁用
(5 😍 系满分，🤩系半分）
俄罗斯蜂蜜千层蛋糕 🇷🇺🍯🍰 - $48 (好味指数：😍😍😍😍🤩)
呢个蛋糕🍰系用纯正既俄罗斯蜜糖🍯、优质既小麦粉🌾同埋香浓既奶油制成，当中唔会加水以保留原味道～ 同普通千层蛋糕🍰既做法有啲似，不过夹层系用酥脆既饼干🍪而唔系海绵蛋糕🍰，饼皮🫓需要擀平之后一片片烤熟，摊冻之后再用奶油一层层咁叠加，好花工夫ga~ 当蛋糕🎂做好之后放一段时间，饼干🍪会吸收左奶油入面既水分，变得湿润松软，食既时候配埋冰冻软滑既奶油，有层次感又好满足，感觉虽然会厚实啲但一啲都唔漏👍🏻 加上今次既蜜糖🍯香味真系芬芳馥郁，甜而不腻，唔会好似好多舖头咁用啲似糖浆个甜而唔香既蜜糖🍯 如果再有啲特别味就更加surprise~
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芝士贝果配焦糖饼碎芝士忌廉 🧀🥯- $48 (好味指数：😍😍😍😍)
整既时候用左传统既无油无奶配方，糖分少啲感觉健康啲，口感烟韧厚实，表皮有啲烤到焦焦地既芝士🧀，味道似系平时食腿蛋包🥓🍳🥪上面焗左既芝士🧀皮咁，具体啲就系有啲似金文毕芝士既味道咁，酥香幼滑～ 里面既馅料有两边，一边依然系浓郁有咸香既芝士🧀，另一边就系配左焦糖饼碎既，有肉桂焦糖既香味几特别，口感酥酥甜甜几好食😋 令到成个bagel更加丰富～ 如果喺芝士方面可以做多啲变化就更加惊喜😜
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抹茶脏脏咖啡🍵☕️ - $50 (好味指数：😍😍😍😍🤩)
之所以叫做脏脏咖啡，系因为从视觉上睇，整杯咖啡表面被Espresso浓厚既油脂盖住，显得有啲污糟，所以有左呢个名～ 整Dirty既时候由于Espresso系直接流入杯中，Crema保存完整，所以喺第一啖就已经闻到浓烈既香气，同时感受到同冻牛奶mix交错既双重口感，加上有埋入口温醇回甘既抹茶🍵，似绿茶🍵带啲海苔味，有啲粉粉地既感觉，更加贴合呢个dirty coffee既意思，有层次感得黎，每样味道都突出，真系好饮😋 不过唔系抹茶🍵大fans既话就可能会觉得涩左啲
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特浓忌廉朱古力🍫 - $40 (好味指数：😍😍😍😍)
有浓浓既可可味，口感绵密细致，加埋少少cream既奶香，好rich同fluffy，又唔会太甜，尤其宜家冻冻地，有杯热朱真系暖笠笠🥰 不过相对上无咁特别所以就比左4分～
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好味指数：😍😍😍😍🤩
推介指数：😍😍😍😍🤩
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