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2016-02-14
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这阵子吃得太多,所以不如以下午茶代替晚餐,既可便宜些,份量又比较少,不用吃得太饱。既然打算以下午茶作晚餐,所以选择了一客炒饭。这个鳗鱼炒饭,配料有鳗鱼粒、甘笋粒、玉子,用日式酱油来烹调,再在饭面放一些紫菜来点缀,卖相不错。上枱时,仍热呼呼的,很吸引。饭炒得不错,粒粒甘香,鳗鱼的鲜味亦很突出,但稍嫌酱汁太甜,如果能放咸一些,味道应该更佳。这个芒果大虾沙沙热狗,味道也不错。虾很鲜甜,再加上芒果粒,芒果的酸酸甜甜,令人越吃越想吃。这个热狗用芝士薯角来伴碟,薯角制香口、很惹味;再配上芝士,用义子义着薯角时,一丝丝的芝士熔入薯角中,令薯角的香味更突出。是日套餐配的特饮是红枣山楂茶,山楂带有微酸,能中和食物的油腻,特别开胃,稍嫌味道较淡,如果能浓郁些,效果会更明显。
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题外话/补充资料:
如要改配其他饮料,例如咖啡,要加$20
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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