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2024-08-15
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今日带小米到葵涌区拎开心咭，顺便在此Tea一Tea。在各个地铺餐厅之中，最终选了这家的下午茶。点了炒肠粉配黑啡。秘炒新加坡绝色肠粉 餐牌展示有几款配料：甜菜甫，虾米，肉碎，黑酱油，蛋。视觉：全部食材炒埋一起变成咖啡色。肠粉和肉碎有焦焦边，是刚炒出来的证明。肠粉中芯位仍然雪白，多亏黑酱油为肠粉上色。炒碎蛋也沾上黑酱油的色彩。嗅觉：刚炒起的肠粉热辣辣，鼻子也感到那个香气＆镬气。手感：全部材料细细粒和短切的肠粉容易用匙羹舀出来。刚好是一口的份量，不会Fling到面珠敦，不会Fling到周围系，让每一口都干净俐落。口感：菜甫脆，虾米硬，肠粉弹牙，鸡蛋软绵绵，肉碎很结实，不同口感同时呈现。味觉： 菜甫不太甜，以咸味为主。反而虾米还透著微微的原味。肠粉本无味，但配上味浓郁的黑酱油和咸香虾米菜甫，中和了整体咸味。假如菜甫甜度提升就更好啰！尝过油淋淋的炒肠粉，最后来一杯无糖无奶的Black coffee扮健康。 不过黑啡真系好苦好苦，令眼耳口鼻都乸埋一起了。
在各个地铺餐厅之中，最终选了这家的下午茶。
点了炒肠粉配黑啡。
秘炒新加坡绝色肠粉 餐牌展示有几款配料：甜菜甫，虾米，肉碎，黑酱油，蛋。
视觉：全部食材炒埋一起变成咖啡色。
肠粉和肉碎有焦焦边，是刚炒出来的证明。
肠粉中芯位仍然雪白，多亏黑酱油为肠粉上色。
炒碎蛋也沾上黑酱油的色彩。
嗅觉：
刚炒起的肠粉热辣辣，鼻子也感到那个香气＆镬气。
手感：全部材料细细粒和短切的肠粉容易用匙羹舀出来。
刚好是一口的份量，
不会Fling到面珠敦，不会Fling到周围系，
让每一口都干净俐落。
口感：
菜甫脆，虾米硬，肠粉弹牙，
鸡蛋软绵绵，肉碎很结实，
不同口感同时呈现。
味觉：
菜甫不太甜，以咸味为主。
反而虾米还透著微微的原味。
肠粉本无味，但配上味浓郁的黑酱油和咸香虾米菜甫，
中和了整体咸味。
假如菜甫甜度提升就更好啰！
尝过油淋淋的炒肠粉，最后来一杯无糖无奶的Black coffee扮健康。
不过黑啡真系好苦好苦，
令眼耳口鼻都乸埋一起了。
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