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2017-09-11 383 浏览
Yoho Mall商场延伸部份除了有多间食店进驻外,商场与西铁之间接驳的出口处同样受惠,开了我最喜欢的连锁饼店 - 东海堂。 在此之前,离家最近的东海堂都要走到教育路那边,十分遥远,现在只是近在咫尺的距离,下午茶点又多个选择了。玻璃柜内以夏天水果为题的精致切饼,色彩缤纷确是吸引,而且买三件切饼有85折优惠呢! 足够两口子的周末下午茶点分享又不会太腻滞。 蜜瓜挞 $20 挞面铺满鲜蜜瓜切粒和一小圆球的鲜蜜瓜,啖啖爽口蜜瓜肉,清幽的蜜瓜粒粒带点湿润,甜而不腻,蜜瓜粒下还唧有幼滑的忌廉。 挞皮是爱吃的曲奇皮,颇为脆口,不过切开少许松散,也具有一定的厚度,牛油味不算太重,与清甜的蜜瓜粒粒十分配合呢。 芒果千层酥 $20 长形的千层酥面铺满鲜芒果肉粒,份量十分之多,虽然有芒果香,但用上颇为酸的品种,即使表面加了糖浆,也难掩盖其酸度,幸好芒果肉下的微甜忌廉稍为中和一下。 酥皮质感较为腍韧,没有想像的松脆,而且两块酥皮中间夹杂的不是吉士酱,而是海绵蛋糕,有别于一般的千层酥,当然以这价钱也不能奢求会有酒店的水准吧,撇除酥皮腍软问题,味道基本上是不错的。 柠檬吉士挞 $20 柠檬挞酸
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Yoho Mall商场延伸部份除了有多间食店进驻外,商场与西铁之间接驳的出口处同样受惠,开了我最喜欢的连锁饼店 - 东海堂

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在此之前,离家最近的东海堂都要走到教育路那边,十分遥远,现在只是近在咫尺的距离,下午茶点又多个选择了。

玻璃柜内以夏天水果为题的精致切饼,色彩缤纷确是吸引,而且买三件切饼有85折优惠呢! 足够两口子的周末下午茶点分享又不会太腻滞。
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蜜瓜挞 $20
蜜瓜挞
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挞面铺满鲜蜜瓜切粒和一小圆球的鲜蜜瓜,啖啖爽口蜜瓜肉,清幽的蜜瓜粒粒带点湿润,甜而不腻,蜜瓜粒下还唧有幼滑的忌廉。
蜜瓜挞
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蜜瓜挞
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挞皮是爱吃的曲奇皮,颇为脆口,不过切开少许松散,也具有一定的厚度,牛油味不算太重,与清甜的蜜瓜粒粒十分配合呢。
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芒果千层酥 $20
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芒果千层酥
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长形的千层酥面铺满鲜芒果肉粒,份量十分之多,虽然有芒果香,但用上颇为酸的品种,即使表面加了糖浆,也难掩盖其酸度,幸好芒果肉下的微甜忌廉稍为中和一下。
芒果千层酥
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酥皮质感较为腍韧,没有想像的松脆,而且两块酥皮中间夹杂的不是吉士酱,而是海绵蛋糕,有别于一般的千层酥,当然以这价钱也不能奢求会有酒店的水准吧,撇除酥皮腍软问题,味道基本上是不错的。
芒果千层酥
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柠檬吉士挞 $20
柠檬吉士挞
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柠檬挞酸度较其他两款切饼高一点,为免掩盖其他水果的清甜味,建议于最后才享用呢。
柠檬吉士挞
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混入柠檬味的吉士香气清新,甜度不高,味道很清爽,吉士酱下是软绵的海绵蛋糕,质感跟颜色使两者层次不太分明。牛油挞皮同样有易松散的情况出现,吃起来有点狼狈。不过整体轻盈不腻,绝对合夏天的胃口。
柠檬吉士挞
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柠檬吉士挞
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柠檬吉士挞
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夏天是吃蜜瓜的好时候,尤其日本的蜜瓜香甜又多汁,东海堂推出期间限定的蜜瓜皇冠cake little $178,具一定的吸引力,趁家人生日就买个来试试。
蜜瓜皇冠cake little
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蛋糕面四片角切的鲜蜜瓜,采用日本的静冈皇冠蜜瓜,打开蛋糕盒散发诱人的蜜瓜香,不过8月尾是否错过了蜜瓜当造的时候?! 蜜瓜吃下没有多汁腍软,入口即溶的口感,较为干身,香甜跟细腻程度与平时吃到的日本蜜瓜有很大出入,跟普通的蜜瓜无异,有点失望呢!
蜜瓜皇冠cake little
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蜜瓜皇冠cake little
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蜜瓜皇冠cake little
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置于中间的鲜蜜瓜粒和蜜瓜味寒天,相信是用了普通的品种,反而来得多汁和香甜,与皇冠蜜瓜形成对比。切开蛋糕中间是甜而不腻的香滑忌廉与松软的海绵蛋糕,层层分明,还夹杂鲜蜜瓜粒,绵密松软,平滑轻柔是一贯东海堂出品的水准。只是相对另一款可爱蜜瓜造型的蜜瓜蛋糕,价钱和味道都比这款期间限定做得诱人得多。
蜜瓜皇冠cake little
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蜜瓜皇冠cake little
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水果跟蛋糕从来都是很好的搭档,夏天除了享受阳光外,最好的时光莫过于是品尝水果制成的甜点盛宴。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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