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2008-07-09
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常常为大日子烦恼，是次在蚝吧同龙虾吧选择下，最后决定迁就大家，拣了蚝吧。居高酒店18楼，加上没有大厦遮挡，可远眺维港夜景，景观是一流的，但讲到食物味道真系好一般了，我完全不觉得值得这个价钱，幸好HSBC有85折。先来一小杯清鸡汤，味道浓得来很清甜。再有自选面包，我要了两款脆皮面包，再配搭了牛油，好滋味，尤其是那甘香的牛油。其实不太好海鲜，但这里海鲜应当较出色，所以头盘弃我最爱的鹅肝，主菜又忍痛不要和牛及羊架。头盘是海鲜并盘及蟹饼。海鲜并盘有四款刺身、蚝、带子、青口、虎虾、蚬、螺等，只是要了Queen size，食完已有6成饱。其实以上海鲜质素麻麻，虾肉很实、唔够弹牙；螺有沙；蚬肉潺潺的；青口较为韧…与以前友渔坊差很远。略煎过的蟹饼，没有加其余材料，一丝丝的蟹肉，味道十分之鲜美。主菜是海鲜墨鱼汁濶面及是日精选的荔枝猪扒，前者绝不似星级酒店出品，零零碎碎的海鲜，面身是腍的，及后再去outback的意粉比他还好。虽然说是主打海鲜，但其肉类不差，荔枝猪扒是用了黑猪扒，中间酿入了新鲜的荔枝肉，未食已传出阵阵荔枝的清香，猪扒的肉质相当嫩滑松软，富有弹性，又充满肉汁，在荔枝衬托之下，丰富了层次感外，
居高酒店18楼，加上没有大厦遮挡，可远眺维港夜景，景观是一流的，但讲到食物味道真系好一般了，我完全不觉得值得这个价钱，幸好HSBC有85折。
先来一小杯清鸡汤，味道浓得来很清甜。再有自选面包，我要了两款脆皮面包，再配搭了牛油，好滋味，尤其是那甘香的牛油。
其实不太好海鲜，但这里海鲜应当较出色，所以头盘弃我最爱的鹅肝，主菜又忍痛不要和牛及羊架。
头盘是海鲜并盘及蟹饼。海鲜并盘有四款刺身、蚝、带子、青口、虎虾、蚬、螺等，只是要了Queen size，食完已有6成饱。其实以上海鲜质素麻麻，虾肉很实、唔够弹牙；螺有沙；蚬肉潺潺的；青口较为韧…与以前友渔坊差很远。略煎过的蟹饼，没有加其余材料，一丝丝的蟹肉，味道十分之鲜美。
主菜是海鲜墨鱼汁濶面及是日精选的荔枝猪扒，前者绝不似星级酒店出品，零零碎碎的海鲜，面身是腍的，及后再去outback的意粉比他还好。
虽然说是主打海鲜，但其肉类不差，荔枝猪扒是用了黑猪扒，中间酿入了新鲜的荔枝肉，未食已传出阵阵荔枝的清香，猪扒的肉质相当嫩滑松软，富有弹性，又充满肉汁，在荔枝衬托之下，丰富了层次感外，也退减了腻滞感。
其实已食到十成饱，也不可错过心太软，暖暖的朱古力蛋榚，一切开后朱古力酱如洪水般涌出，十分兴奋，幼滑朱古力酱占满口腔，可惜味道不够浓烈，与云呢拿雪榚没有强烈的对比。
餐后送上酥脆甘香的杏仁条，可是要留肚下一场，只是吃了半条。
在这里要向大家讲声不好意思，要大家久等，真系过意不去，不过下场是真的很开心呢。
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