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2019-08-30
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美式汉堡食得多，日式的好像非常少见。这边胜在星期六小路之间的中环食肆，一般都不会像平时塞满人。餐厅有Bar台同卡位，刚好坐在窗边，阳光充沛下食野心情都特别好。因为跟朋友一齐分享，我们除了主角和牛汉堡，还叫了两个小食。Tapas Plate ♥♥♥♥ 淋了黑醋、热辣辣的鸡翼; 淋了黑松露油的风干火腿; 营养丰富的腌制黑橄榄; 中间有紫椰菜和西生菜的沙拉; Cheddar, Blue Cheese还有不知是Brie还是Camembert(?)，配芝麻梳打饼。虽然味道香浓，但如果只集中吃这个就会显得比较重口味。Teppanyaki Egg & Cheese(Mentailko) ♥♥♥ 铁板滑蛋、芝士，再右上明太子，这是餐牌里令人最兴奋的一道。上菜的时候就能看到涂了层油、烧热了的小铁锅，原本应该是美女服务员即场料理的，但我们贪新鲜在她的指导下自己动手。一边倒蛋液一边搅动，防止都黏在锅上，期间再添入芝士和明太子，可惜我们手脚慢令到明太子没拌好，令到局部太咸，但拉丝、滑蛋即做即食果然一流。Wagyu Minced Beef Cutlet Sandwich ♥♥♥♥ Salad & Fry Set
这边胜在星期六小路之间的中环食肆，一般都不会像平时塞满人。
餐厅有Bar台同卡位，刚好坐在窗边，阳光充沛下食野心情都特别好。
因为跟朋友一齐分享，我们除了主角和牛汉堡，还叫了两个小食。
Tapas Plate
$180
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淋了黑醋、热辣辣的鸡翼; 淋了黑松露油的风干火腿;
营养丰富的腌制黑橄榄; 中间有紫椰菜和西生菜的沙拉;
Cheddar, Blue Cheese还有不知是Brie还是Camembert(?)，配芝麻梳打饼。
虽然味道香浓，但如果只集中吃这个就会显得比较重口味。
Teppanyaki Egg & Cheese(Mentailko)
$68
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铁板滑蛋、芝士，再右上明太子，这是餐牌里令人最兴奋的一道。
上菜的时候就能看到涂了层油、烧热了的小铁锅，
原本应该是美女服务员即场料理的，但我们贪新鲜在她的指导下自己动手。
一边倒蛋液一边搅动，防止都黏在锅上，期间再添入芝士和明太子，
可惜我们手脚慢令到明太子没拌好，令到局部太咸，
但拉丝、滑蛋即做即食果然一流。
Wagyu Minced Beef Cutlet Sandwich
$108
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Salad & Fry Set (+$30)
跟之前一样的沙拉没什么特别，主要是新鲜炸的幼身薯条够脆好食。
汉堡的切面能看到很Juicy，咬落充满肉汁，绝对不是一般免治牛可以媲美。
面包都两边烘过，涂了蕃茄和芥末酱，
我反而觉得更少或走酱可能更好，总感觉肉的甜味被盖过了。
Custom Made Burger
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Size-up 180g patty (+$30); Salad & Fry Set (+$30)
基本120g和牛+蕃茄+生菜，可以+$64食Honey Toast，
跟2或3个配料的价钱差$15，而我们没跟据它的推荐组合的来，
而挑了芝士配酸瓜+烤洋葱，再+沙拉薯菜同升级汉堡。
没想过洋葱烤过可以那么香甜，与和牛浓浓的肉香配搭一级棒。
可惜对比三文治那块肉剁碎过，这款显对比较肉质偏实，很难锁著更多肉汁。
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