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2014-05-12
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出差十天回来后，天气一直恶劣，每天总是下著雨，连续工作十几天，很期盼这周末可以好好休息，睡饱后就要找些好吃的，来回报辛劳的工作差旅。在出差的地方每天吃著麻辣，水煮鱼等辛辣食物，早已厌倦了，很挂念港式点心呢，在这里找找看，就决定来试试。约12时到达，食店位于商场的2楼，时间虽早但已经有几枱客人，整间店以中式传统装饰为主，但灯光略微昏暗，是想制造柔和的气氛吧，让客人在舒缓的心情下，能好好享受食物，侍应礼貌地告诉我们，周末并不设点心纸，点心都详列在细本的餐牌上。看看餐牌，他们的点心收费算是高档等级，虾饺是$52, 烧卖是$50, 可能是位处中环区，总应以收费来界定自己的等级吧！我们点了虾饺，烧卖，烧腩肉，山竹牛肉，榄菜蒸排骨，潮州煎粉果及蚝王叉烧饱。虾饺是首先送来的点心，我们看到蒸笼内的4只巨型虾饺，眼睛几乎一同放大，虾饺体积比一般酒楼的要大很多，4只一起放在正常的蒸笼内，似乎很挤迫呢，马上提起筷子品尝，虾饺皮很薄身软熟，内里包著不只一只的虾，丰盛的虾肉新鲜弹牙爽口，赞!烧卖同样体积颇大，每粒烧卖上放著一只鲜虾，卖相很吸引，味道亦好，爽身的虾肉跟肥瘦刚好的猪肉混在一起吃，再赞!潮州煎粉果，一
在出差的地方每天吃著麻辣，水煮鱼等辛辣食物，早已厌倦了，很挂念港式点心呢，在这里找找看，就决定来试试。
约12时到达，食店位于商场的2楼，时间虽早但已经有几枱客人，整间店以中式传统装饰为主，但灯光略微昏暗，是想制造柔和的气氛吧，让客人在舒缓的心情下，能好好享受食物，侍应礼貌地告诉我们，周末并不设点心纸，点心都详列在细本的餐牌上。
看看餐牌，他们的点心收费算是高档等级，虾饺是$52, 烧卖是$50, 可能是位处中环区，总应以收费来界定自己的等级吧！
我们点了虾饺，烧卖，烧腩肉，山竹牛肉，榄菜蒸排骨，潮州煎粉果及蚝王叉烧饱。
虾饺是首先送来的点心，我们看到蒸笼内的4只巨型虾饺，眼睛几乎一同放大，虾饺体积比一般酒楼的要大很多，4只一起放在正常的蒸笼内，似乎很挤迫呢，马上提起筷子品尝，虾饺皮很薄身软熟，内里包著不只一只的虾，丰盛的虾肉新鲜弹牙爽口，赞!
烧卖同样体积颇大，每粒烧卖上放著一只鲜虾，卖相很吸引，味道亦好，爽身的虾肉跟肥瘦刚好的猪肉混在一起吃，再赞!
潮州煎粉果，一份只有3只，只伴以沙律酱来吃，并没有如其他酒楼一般会提供的上汤，虽则炸得金黄香脆，但感觉有点太干，内里的馅料亦没甚特别。
烧腩肉以半肥瘦的腩肉制成，但当中只有部分是肥瘦肉分明的，皮虽然仍脆口松化，但腩肉只是微暖，如果在刚烧好立即送来的话，相信味道会更佳。
山竹牛肉味道松软，但欠缺牛肉的香郁味，只感到有少许的陈皮味，只觉一般。
榄菜蒸排骨，排骨没太多肥肉，但以大量的芋头垫底，所以排骨的份量其实不算多，排骨沾不上榄菜的精华，亦可能是榄菜只有数片的原因，像是只担当装饰的角色呢。
叉烧饱的馅料略微过甜，感受不到叉烧的真正味道，但饱皮亦算松软。
再看看餐牌，友人原本想叫"蜜饯金钱鸡"的, 只因这道菜现在只能在比较旧式的饭店才能吃到, 但可惜小女子对金钱鸡不感兴趣, 他只能留待下次吧!
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