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2021-04-26
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自从入左咖啡坑后，除左会去唔同既咖啡店试下唔同咖啡之余，自己闲时都会玩下手冲咖啡，不过就真系得半桶水，朋友话组队去「啡人前」体验下两小时既咖啡tasting，即刻举手话去啡人前系由咖啡师 Alex 主理，见Alex手上纹了「啡人」就感受到佢对咖啡既热诚真系无人能及，「啡人前」系来自日本食店一人前的意思，客人系啡人面前享受咖啡，藉著咖啡互相连系两个钟既tasting，先由浅焙、中焙再到深焙，Alex会细心讲解每款咖啡豆既产地来源，处理手法，之后会提及到干香，啜吸时既味道当中最深刻既系Ethiopia 既深烘焙豆，因为平时好少手冲会饮深焙豆，闻落㶶味好强烈，但饮落系完全无㶶味但都几苦下自己都系比较钟意南美洲豆，哥斯达黎加，巴拿马，Geisha既花香果香我都几喜欢短短两小时我地试左11款豆，仲可以自己试下玩手冲，拣自己钟意既滤杯，手冲壶，最后连虹吸式咖啡都玩埋，真系好好玩同学左好多野，多谢Alex既指教
啡人前系由咖啡师 Alex 主理，见Alex手上纹了「啡人」就感受到佢对咖啡既热诚真系无人能及，「啡人前」系来自日本食店一人前的意思，客人系啡人面前享受咖啡，藉著咖啡互相连系
两个钟既tasting，先由浅焙、中焙再到深焙，Alex会细心讲解每款咖啡豆既产地来源，处理手法，之后会提及到干香，啜吸时既味道
当中最深刻既系Ethiopia 既深烘焙豆，因为平时好少手冲会饮深焙豆，闻落㶶味好强烈，但饮落系完全无㶶味但都几苦下
自己都系比较钟意南美洲豆，哥斯达黎加，巴拿马，Geisha既花香果香我都几喜欢
短短两小时我地试左11款豆，仲可以自己试下玩手冲，拣自己钟意既滤杯，手冲壶，最后连虹吸式咖啡都玩埋，真系好好玩同学左好多野，多谢Alex既指教
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