影片
更多
2016-01-26
787 浏览
这天兴致勃勃地来到在那遥远的他方的荃湾，一是为了探望一对良久没有见面的干父母，二是为了满足自己的口腹之欲，前来品尝同事介绍的这一间Home Bar and Restaurant。 与女友二人原订了七时正的座位，打算逛一下街时间便刚刚好，却失魂地走错了方向… 只好马上致电餐厅留座至七时半，幸好餐厅店员十分友善并替我们处理妥当。 好不容易终于来到餐厅，店员安排我们坐在一面假墙旁边，让我们可以远离其他食客，静享二人世界。 在平息虚惊过后，略略观察了一下餐厅的内在环境。餐厅整体略大，座位亦颇多，而座位之间的空间尚算宽阔。里面的位置是吧枱，附近有著较高的座椅。而前半部份则是一般的餐桌餐椅，并有四面假墙把食客分隔开，有效地增加了座位的私隐度。 餐厅的装潢带有七八十年代的西式风格，墙身由暗蓝色的水泥墙和红砖块组成，并挂有不少字牌和相片装饰。而且餐厅的灯光昏暗，主要倚靠桌上的小枱灯来照明，份外有情调。 虽然我们来到的时候是Happy Hour，但我们对餐牌上的Signature Cocktail更有兴趣。与一般餐厅的鸡尾酒不同，这里大部份的款式都并不常见，结果我们选了其中的Fairyl
与女友二人原订了七时正的座位，打算逛一下街时间便刚刚好，却失魂地走错了方向… 只好马上致电餐厅留座至七时半，幸好餐厅店员十分友善并替我们处理妥当。 
好不容易终于来到餐厅，店员安排我们坐在一面假墙旁边，让我们可以远离其他食客，静享二人世界。
在平息虚惊过后，略略观察了一下餐厅的内在环境。餐厅整体略大，座位亦颇多，而座位之间的空间尚算宽阔。里面的位置是吧枱，附近有著较高的座椅。而前半部份则是一般的餐桌餐椅，并有四面假墙把食客分隔开，有效地增加了座位的私隐度。
餐厅的装潢带有七八十年代的西式风格，墙身由暗蓝色的水泥墙和红砖块组成，并挂有不少字牌和相片装饰。而且餐厅的灯光昏暗，主要倚靠桌上的小枱灯来照明，份外有情调。 虽然我们来到的时候是Happy Hour，但我们对餐牌上的Signature Cocktail更有兴趣。与一般餐厅的鸡尾酒不同，这里大部份的款式都并不常见，结果我们选了其中的Fairyland和Tinker Bell。
Fairyland
$78
52 浏览
0 赞好
0 留言
女友点的Fairyland外观十分吸引，呈清新的橙红色，更有新鲜的葡萄、草莓和青柠作装饰，如同童话一样使人陶醉。由Chambord果酒和白酒组成，入口较甜，故也较适合女士饮用，是不错的选择。
Tinker Bell
$78
26 浏览
0 赞好
0 留言
而我则选了另外一款感觉清新的鸡尾酒Tinker Bell，里面包含了蜜瓜酒、菠萝汁和柠檬汁等等，初入口的感觉有点像药水的味道，再喝多几口才尝到清甜的蜜瓜味，尚算可口。
由于我们这天吃了一顿丰富的午餐，即使到了晚饭时间还是有点饱，便决定先单点一客沙律和主菜来试试。
黑松露低温鲜三文鱼沙律
$130
22 浏览
0 赞好
0 留言
看到黑松露和三文鱼这两款食材的配搭，吸引了我们拣选了最为特别的黑松露低温鲜三文鱼沙律。沙律挺大份，而且厚切三文鱼的份量亦不少，可当作大半份主菜来吃。
黑松露不会过多而掩盖掉三文鱼的味道，所以入口先尝到阵阵的黑松露幽香，然后再慢慢尝到三文鱼的鲜味。三文鱼并非肥美的那一种，更适合作沙律之用，但它不但没有筋又不会韧，而且肉质很腍，所以很好吃。
其他的配料如沙律菜、青瓜和蕃茄等等都十分新鲜，最特别的是厨师还加入了鲜甜的菠萝粒和草莓粒。
意式海鲜杂荟
$200
60 浏览
0 赞好
0 留言
主菜方面，我们选了两人都十分喜欢的海鲜杂荟。正如餐牌所述，海鲜杂荟的材料十分丰富，有大虾、青口、鱿鱼、帆立贝和鲜蚬等等，而且明码实价，在餐牌上早已列明有多少只，十分均真！
辣蕃茄酱的味道甜中带辣，而且海鲜的中间以细滑的薯蓉垫底，连同酱汁一起吃，极之惹味！大虾经过煎香再焗，很香口，而且上菜时已经拆壳，既方便又可以吃得更加畅快！青口则是连壳送上的，虽然没有很突出的海水味，但肉质嫩滑，感觉新鲜。而鱿鱼弹牙、帆立贝嫩腍、蚬肉结实，为我们带来不同的口感，各有千秋。
美国炸薯条配黑松露酱
$70
60 浏览
0 赞好
0 留言
由于前两道的菜式做得十分出色，让我们吃得很开胃，所以便追加了一份来吃。粗薯条是即叫即炸的，所以外皮很脆而里面热得烫嘴。餐厅特制的黑松露沙律酱十分特别，黑松露的份量恰到好处，能为沙律酱带来一份幽香但又不会太过份。
餐厅以「家」为名，但没有一般家的味道，反而这样的一个「家」，为我们带来了非一般的美食，食物方面尤其出色，实在不枉我们这趟「千里迢迢」地来到荃湾品尝。
张贴
