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2020-02-07
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川菜一直是个人最喜欢的食物品种之一，经常听到友人谈论这间四川食肆，实在好奇之下，今晚便来到湾仔一试。这里的装修像酒吧一样，设计新颖，给人一种新派川菜的感觉。值得一题，虽然这里的小食是免费的，不过食物味道一流，其中以脆炸花生，味道最为突出。灌汁小笼包$58，小笼包肉汁丰富，如果想加点醋，只需将胶管内的醋，注入小笼包内，便是这里的特色。松花口水鸡$158，以本地的清远鸡雪冻，令到肉质结实可口，配上味道层次丰富的酱汁，就是正宗口水鸡的味道，不过这里的酱汁是以麻辣为主，喜欢麻辣的，是必点的一道菜。当红沸腾龙趸鳍$328，鳍是鱼类游水是经常活动的部份，所以比其他部份柔嫩，口感扎实中带点嫩滑。而红沸就和水煮的味道没有大分别，不过层次感更加丰富，辣度已经足够。担担面$68，肉酱混合了花生和干身四川芽菜，而汤㡳以麻酱味道为主，面质软腍，俱有担担面的神髓。大连蜇头伴莴笋$148，蜇头爽口弹牙，莴笋味道鲜甜，作为前菜，非常适合，如果份量可以多一点就更佳。老鹰茶，每位$25，四川的特产茶叶，味道甘甜，有清热解辣的作用，所以喝完感觉舒服，非常配合吃麻辣时享用。Lovecraft helles $78，Love
这里的装修像酒吧一样，设计新颖，给人一种新派川菜的感觉。
值得一题，虽然这里的小食是免费的，不过食物味道一流，其中以脆炸花生，味道最为突出。
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灌汁小笼包$58，小笼包肉汁丰富，如果想加点醋，只需将胶管内的醋，注入小笼包内，便是这里的特色。
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松花口水鸡$158，以本地的清远鸡雪冻，令到肉质结实可口，配上味道层次丰富的酱汁，就是正宗口水鸡的味道，不过这里的酱汁是以麻辣为主，喜欢麻辣的，是必点的一道菜。
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当红沸腾龙趸鳍$328，鳍是鱼类游水是经常活动的部份，所以比其他部份柔嫩，口感扎实中带点嫩滑。而红沸就和水煮的味道没有大分别，不过层次感更加丰富，辣度已经足够。
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担担面$68，肉酱混合了花生和干身四川芽菜，而汤㡳以麻酱味道为主，面质软腍，俱有担担面的神髓。
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大连蜇头伴莴笋$148，蜇头爽口弹牙，莴笋味道鲜甜，作为前菜，非常适合，如果份量可以多一点就更佳。
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老鹰茶，每位$25，四川的特产茶叶，味道甘甜，有清热解辣的作用，所以喝完感觉舒服，非常配合吃麻辣时享用。
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Lovecraft helles $78，Lovecraft本地手工啤的品牌，味道有点像hoegaarden， 不过比较还要好。
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