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2013-04-04
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也还算吃过不少港式口味连锁经营的本地 ”日式” 拉面.就是没觉得有何特色.早前看到有说, 团购以$39 买中环【秀拉面】$80现金券. “汤底熬制超过20小时，正宗九州口味，入选《香港及澳门米芝莲指南2012》「必比登评审团推介榜」入选米芝莲指南” ， 为人气主打.一宜希望吃得到真正美味拉面神韵的我当然不走宝，买下两张劵，择个吉日吉时，去吃一转满心欢喜的.面来到面前的那一刻，心里在呐喊：对版了，就是这样的一个拉面了.面来了，面来了.第一次帮衬，选的是镇店的：「博多元祖拉面」我的博多元袒拉面.碗中的猪颈肉(即猪脸的肉).大大片而又均匀薄切，肉质弹牙而味鲜，令人回味.面条爽而弹牙，一碗面下了肚便满意了．爽得很．汤底是让人超感动的，味道浓郁，是让人看得到的骨胶原！未试过的一定得试一试，很不一样的美味，不一样的感受．不过可惜的的是“猪毑除”很重，若能用上“猪公”会好得多．第二次去是１月３１日．吃的是沾面．主打汤底可选自：（１）包括完全不含味精的纯味猪骨汤底「白秀」、（２）配以香蒜精制黑酱油的「黑秀」，（３）及配以秘制辣油的「赤秀」．哈哈，吃得超满足的．很特色吃一个吃法．面 和 𩠌＋汁 是分开上
也还算吃过不少港式口味连锁经营的本地 ”日式” 拉面.就是没觉得有何特色.
早前看到有说,
团购以$39 买中环【秀拉面】$80现金券.
“汤底熬制超过20小时，
正宗九州口味，
入选《香港及澳门米芝莲指南2012》「必比登评审团推介榜」入选米芝莲指南” ， 为人气主打.
一宜希望吃得到真正美味拉面神韵的我当然不走宝，
买下两张劵，
择个吉日吉时，
去吃一转满心欢喜的.
面来到面前的那一刻，心里在呐喊：对版了，
就是这样的一个拉面了.
面来了，面来了.第一次帮衬，
选的是镇店的：「博多元祖拉面」
我的博多元袒拉面.
碗中的猪颈肉(即猪脸的肉).大大片而又均匀薄切，
肉质弹牙而味鲜，
令人回味.
面条爽而弹牙，一碗面下了肚便满意了．
爽得很．
汤底是让人超感动的，味道浓郁，
是让人看得到的骨胶原！
未试过的一定得试一试，
很不一样的美味，
不一样的感受．
不过可惜的的是“猪毑除”很重，
若能用上“猪公”会好得多．
第二次去是１月３１日．吃的是沾面．
主打汤底可选自：
（１）包括完全不含味精的纯味猪骨汤底「白秀」、
（２）配以香蒜精制黑酱油的「黑秀」，
（３）及配以秘制辣油的「赤秀」．
哈哈，
吃得超满足的．
很特色吃一个吃法．
面 和 𩠌＋汁 是分开上的，
面是室温的，
除非你要求热上，
但那便不正宗了．
要是你不懂如何吃才是正点，店中餐牌也有指导的，
而店员也好乐意教受和指点哩．
把面一点点拉到汁碗里吃，
吃完面后是最漂亮是时刻：
店员会把美味的汤倒进你的𩠌碗里，
那汤跟碗中所有剩余的全混为一体，
成了上好的美味，
最爱的汤，
是个浓味的汤耶～
是个很好的小店，
有特色有家味道的店子．
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