伊賀日本燒肉料理 (已結業)

这天晚上约了朋友到尖沙咀吃晚餐，我们决定吃日式放题。在赫德道外，已经看到位于The Hart 3楼的「伊贺」，好像很好吃的样子：店面：里面的间隔很日本风，我们猜想坐在里面一定很舒服。我们被安排坐在这张大圆桌，中间有店员在制作食物：环境非常优美，很悠闲，感觉可以慢慢坐。还可以看着店员做寿司，真是一件赏心乐事。点餐的方式很特别，是自己在店员提供的平板电脑上选择所需的食物和份量：选择后要在右上方提交食物清单才算是完成，否则店员不知道我们点了什么食物。刺身船店员先送上头盘，材料非常丰富，包括烧玉子、蟹柳、三文鱼、鱿鱼、鲍鱼等。刺身非常鲜美，亦很新鲜，配合酱油一起吃简直是一流。盛合拼盘有鸡翼、一口牛、猪颈肉和牛肉等食材，我们要自己放进锅里煎，这个炉很特别，第一次煎的时候会比较困难，店员建议我们待食物七至八成熟后才反转。食材肉质鲜嫩，我们把它们煎得外脆内软，吃后齿颊留香。我们再点了这些寿司店员在我们面前制作，确保新鲜出炉，我也是第一次近距离看寿司师傅制作寿司。薯格、鸡软骨、一口番薯、炸鸡手打墨鱼丸、黑椒肠、鸡翼、鸡泡鱼干和其他肉类醋渍𩽾𩾌鱼肝饮品上图只是其中两罐，整顿晚餐我们共点了甘蔗水、粒粒芒果