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2022-05-17
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当踏进这家中菜馆，从店面的装饰和格调，怎样看都不似一家传统的中餐厅，酒红色的餐倚，紫蓝色的灯光，配合墙上“Save Water Drink Alcohol” 的霓虹灯光，整体感觉都很创新。菜馆的菜式以传统粤菜为主，并加入不少新派的元素，令菜式更多元人化。附切的酒吧，更可以让客人享用佳肴之余亦可以随时随地品尝美酒。冰梅凉瓜（$68)这个头盘小吃是把一条条凉瓜层层叠起，冰冻的凉瓜条用话梅汁腌泡过，口感爽脆，味道酸酸甜甜并带有丝丝苦瓜的苦味。浓汤蕃茄浸菜花 ($98)菜花用了蕃茄龙虾汤浸煮，汤底还加了咸肉和虾干，令鲜甜的龙虾汤底增添咸鲜的味道。红油小炒牛（$98）牛肉片用了大量芫茜和中芹作为料头，配合红油，香辣味尽出。棉花带子泡饭（$188）看见一个个棉花球浮在泡饭上，样子很可爱！棉花球是由蛋白和带子蓉做成，口感有点像疏乎厘，加入脆米入龙虾汤泡饭内，多重口感，多重味道，Interior Menu
菜馆的菜式以传统粤菜为主，并加入不少新派的元素，令菜式更多元人化。附切的酒吧，更可以让客人享用佳肴之余亦可以随时随地品尝美酒。
冰梅凉瓜（$68)
冰梅凉瓜
$68
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这个头盘小吃是把一条条凉瓜层层叠起，冰冻的凉瓜条用话梅汁腌泡过，口感爽脆，味道酸酸甜甜并带有丝丝苦瓜的苦味。
冰梅凉瓜
$68
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浓汤蕃茄浸菜花 ($98)
浓汤蕃茄浸菜花
$98
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菜花用了蕃茄龙虾汤浸煮，汤底还加了咸肉和虾干，令鲜甜的龙虾汤底增添咸鲜的味道。
红油小炒牛（$98）
红油小炒牛
$98
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牛肉片用了大量芫茜和中芹作为料头，配合红油，香辣味尽出。
红油小炒牛
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棉花带子泡饭（$188）
棉花带子泡饭
$188
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看见一个个棉花球浮在泡饭上，样子很可爱！棉花球是由蛋白和带子蓉做成，口感有点像疏乎厘，加入脆米入龙虾汤泡饭内，多重口感，多重味道，
棉花带子泡饭
$188
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棉花带子泡饭
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