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2019-07-21
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食泰菜很多时第一时间都会想到九龙城,九龙城因利乘便,附近可以入到由泰国飞机运到的原材料。是夜到兰桂坊喝一杯后,友人想食泰菜,当然不会千里迢迢前往九龙城,Cafe Siam位处兰桂坊附近,想了一想就与友人一同上楼。Cafe Siam有二楼及三楼两层,是夜二楼被人包场,三楼显得十分满座。平日叫泰菜多是叫冬荫功汤青木瓜沙律及泰式炒河,今次见到有少见的招牌菜式,特意叫上。青柠蝶豆花梳打梳打水用上泰象,紫色的蝶豆花颜色很美,加上青柠及糖浆后清酸微甜味道不错。鸡丝蕉花沙律香蕉花瓣拥有独特清香,口感清爽,配上鸡丝及酱汁爽脆惹味,比起大爱的青木瓜沙律又有别一番风味。椰子鸡汤椰子鸡汤与冬荫功汤采用的香料非常相似,都是南姜香茅柠檬叶,但椰奶的甜中和了泰式香料的辣,香滑浓郁,酸辣开胃。椰子鸡汤每人可以分到两碗,当中有很多草菇及鸡肉,喝完此汤已经半饱。蒜香椒丝炒椰苗椰苗与平日所食的有所不同,椰苗炒得比较硬身,口感更加爽脆,蒜头椒丝同炒,味道咸香惹味。泰式炒金边粉包蛋金边粉被蛋丝包著,卖相精致。金边粉少油不腻,味道酸中带甜,旁边附上花生碎,可根据个人喜好随意混合。南瓜红咖喱配大虾大虾用上新鲜货式,肉质鲜甜弹牙。
Cafe Siam有二楼及三楼两层,是夜二楼被人包场,三楼显得十分满座。平日叫泰菜多是叫冬荫功汤青木瓜沙律及泰式炒河,今次见到有少见的招牌菜式,特意叫上。
青柠蝶豆花梳打
梳打水用上泰象,紫色的蝶豆花颜色很美,加上青柠及糖浆后清酸微甜味道不错。
鸡丝蕉花沙律
香蕉花瓣拥有独特清香,口感清爽,配上鸡丝及酱汁爽脆惹味,比起大爱的青木瓜沙律又有别一番风味。
椰子鸡汤
椰子鸡汤与冬荫功汤采用的香料非常相似,都是南姜香茅柠檬叶,但椰奶的甜中和了泰式香料的辣,香滑浓郁,酸辣开胃。椰子鸡汤每人可以分到两碗,当中有很多草菇及鸡肉,喝完此汤已经半饱。
蒜香椒丝炒椰苗
椰苗与平日所食的有所不同,椰苗炒得比较硬身,口感更加爽脆,蒜头椒丝同炒,味道咸香惹味。
泰式炒金边粉包蛋
金边粉被蛋丝包著,卖相精致。金边粉少油不腻,味道酸中带甜,旁边附上花生碎,可根据个人喜好随意混合。
南瓜红咖喱配大虾
大虾用上新鲜货式,肉质鲜甜弹牙。红咖喱内有南瓜粒及菠萝粒,加上金不换及泰式圆茄子,香甜微辣,如果配上白饭的话,可以连咖喱汁亦不放过。
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