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2017-12-10
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太开心！太兴奋！太高兴！点解？因为我成功被拣选参加Openrice 的圣诞曲奇班，今晚就去上堂，好期待呀⋯⋯而地点就在北角，非常近我家，太方便了！绝不能迟到，一早就到北角找地方，但估不到足足早了一个钟，或许我太紧张和谨慎了。那还有先医肚，这才有力气动手做，哈！一出港铁B4出口便见到一间又红又亮的店子，好抢眼！原来是一间车仔面店，车仔面快靓正，而见门口所贴的大餐牌选择众多，还贴了不少报导，亦站了不少等外卖的客人，一于吃它吧！走进内里，装潢简约平实，地方不算大，但整齐企理。设有三行座位，右边有几张二人枱，左边有三张四人卡座，较为舒适阔落，而中间则有三张六人枱配无背椅子，虽无咁舒服，但胜在悭位，出入放便。而我，老啦.....还是坐有背的椅子较适合。先拣面底，共有九款，还可选大小份量，对"细食"的我实在太好，减少会浪费食物的忧虑。至于配料就多得令人眼花撩乱，真系要细心详阅一下，还有几款净𩠌添，当然不少得有饮品，选择也不少。******************************店子是半自助形式, 在门口收银处下单后, 就等叫号码领取, 而冻饮就自行在冻柜取。决意要一碗四𩠌细米粉($41)配
太开心！太兴奋！太高兴！点解？因为我成功被拣选参加Openrice 的圣诞曲奇班，今晚就去上堂，好期待呀⋯⋯而地点就在北角，非常近我家，太方便了！
绝不能迟到，一早就到北角找地方，但估不到足足早了一个钟，或许我太紧张和谨慎了。那还有先医肚，这才有力气动手做，哈！一出港铁B4出口便见到一间又红又亮的店子，好抢眼！原来是一间车仔面店，车仔面快靓正，而见门口所贴的大餐牌选择众多，还贴了不少报导，亦站了不少等外卖的客人，一于吃它吧！
走进内里，装潢简约平实，地方不算大，但整齐企理。设有三行座位，右边有几张二人枱，左边有三张四人卡座，较为舒适阔落，而中间则有三张六人枱配无背椅子，虽无咁舒服，但胜在悭位，出入放便。而我，老啦.....还是坐有背的椅子较适合。
先拣面底，共有九款，还可选大小份量，对"细食"的我实在太好，减少会浪费食物的忧虑。至于配料就多得令人眼花撩乱，真系要细心详阅一下，还有几款净𩠌添，当然不少得有饮品，选择也不少。******************************
店子是半自助形式, 在门口收银处下单后, 就等叫号码领取, 而冻饮就自行在冻柜取。决意要一碗四𩠌细米粉($41)配少辣，再加一碟净菜心($12)及一支暖公和豆浆($10)。等一会就有啦, 的确很快手。
四𩠌细米粉
$41
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哗! 虽是细米粉, 但都满满一大碗, 而每款𩠌料都有三至五件, 份量都几足。米粉($8/细)煮得刚好，有咬口，但索汤力不强，故喜欢舀一羹腩汁 放上米粉，大大啖吃，最滋味！喜欢并没有把所有秘制辣酱 完全混入面中，而是放在碗边，可让客人按需要添加，赞! 就试取少许加入米粉 当中，原来少辣都唔少，的确火辣惹味，小心小心! 爱辣者必定吃得好滋味。
再尝牛腩 ($10)，约有五六件，每件切成小件，当中有肉亦有筋。肉质夹少许肥膏，挺腍嫩；牛筋 则相当黏滑，富有胶质，两者都味道香浓，弄得入味，美味！
萝卜 ($7)同样约有五六件，腍嫩无渣，多汁清甜，很讨我欢喜，是我个人推介之一。至于冬菇 ($7)，切成一小片一小片，并非原只上枱，睇落无咁吸引，但易于入口，而且份量都不少。啖啖爽口兼满有菇汁，同样弄得入味，不错!
轮到厨师推介的酿豆卜 ($9)，共有三件, 每件到胀卜卜。豆卜 索了汤汁，有豆香之余亦很入味，原来中间酿了弹牙的虾胶，不止是花工夫之作，亦好味，厨师的确好推介呀!
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菜心
$12
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在净𩠌中拣了一份菜心 ($12), 因为菜心较正气, 哈! 哗! 估不到有那么大碗，份量非常足，以此定价来说，相当超值，抵! 喜欢只是清灼，客人可选加腩汁或走汁，而一向爱清淡的我，当然全走。每条菜心都很粗壮，灼的时间刚好，保持色泽翠绿，很新鲜，虽不算很嫩口，但并没有渣滓，味道清新。也试放入面中索些腩汁，也好味!******************************
暖公和豆
$10
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原支暖公和豆浆($10)有500ml, 咁大支, 都几饱肚。入口微暖，甜度适中，亦尝到豆香，不错!------------------------------
快到圣诞，四周围都充满圣诞气氛，今晚独个儿吃了一餐快靓正的车仔面，以车仔面作为圣诞餐都几特别，还学了整靓靓的圣诞曲奇，真是不单止肚子饱足，心灵也得到满足，感谢Openrice给了我一个不一样的圣诞。
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