麥文記麵家

营业中

休息中

香港有不少有名声的云吞面食，此店是其一。有时在想，云吞面可以怎样的不一样？既然云吞面不是我的特别喜好，吃下所感受到的应该还是相差不大。我还要特意去试不同的优质云吞面吗？不过，我一直很想知道「麦文记」是怎样的，平时很少有机会到这所食肆的各间分店。这次碰巧经过，实在极之难得。最终还是选了经典的「鲜虾云吞面」。即使即点即制，数分钟便送来了。心想，云吞在面的下面，外观与别的相若，水准是否差不多？先吃面，面条当然是幼滑有弹性，味道有质素，是优质的产品。至于云吞，的确可以在我意料之外。云吞里的鲜虾，当然是份量丰富，但鲜虾的味道，韧中带甜，而且是暖暖湿润的，云吞皮既薄又滑，个人认为此品质在食品市场上较为特别的，是我很喜欢且向往的品质，非常高质素。久后回忆，还是依稀记得那一种美味。