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2023-01-08
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是日去既呢个地方十八梦，集科技、艺术、美食，以及音乐于一身，带俾各位不一样既体验。今次到访，更加系欣赏到香港首个5D梦幻沉浸式美食剧场『异世界。捕梦之旅』。詹Sir (詹瑞文)为首的制作团队，以精彩既捕梦故事，俾大家一个全感官既体验。故事内容唔系度透露，大家有兴趣可以自己亲身去感受下。事先做个总结，就系当我踏入餐厅既一刻，已经进入左另一个世界，大概就系剧中那梦境世界那亦幻亦真的感觉。会唔会挂住舞台表演，而忽略左食物质素架? 我哋又睇下。先嚟既叫做梦海浮沉，即是罗马蕃茄汤罗勒汤。器皿都好精致好有特色，打开盖原来是两粒面包粒，有趣。汤其实好浓郁。店方都明白汤系偏少，所以会另外送上一盏『阿拉丁神灯』，俾大家自行加汤。第二道系时令刺身，盒子夹著一只纸蝴蝶，打开盒盖，蝴蝶就可自由地飞出来，好有心思。几款刺身都好新鲜。真蚝之上放了鱼子及三文鱼籽，以酸汁来提味，肉爽而清新。𫚕鱼爽身，帆立贝好鲜甜。马粪海胆当然也不用多说了。缟虾的水准亦相当之高。主菜我拣左彩虹牛，将A5和牛柳粒慢煮完再轻煎，入口松化，脂香十足是理所当然。不同颜色及味道既薯茸唧成长条形，再加埋其他配菜，系一道好睇又好食的菜色。试左少少朋
是日去既呢个地方十八梦，集科技、艺术、美食，以及音乐于一身，带俾各位不一样既体验。今次到访，更加系欣赏到香港首个5D梦幻沉浸式美食剧场『异世界。捕梦之旅』。
詹Sir (詹瑞文)为首的制作团队，以精彩既捕梦故事，俾大家一个全感官既体验。故事内容唔系度透露，大家有兴趣可以自己亲身去感受下。事先做个总结，就系当我踏入餐厅既一刻，已经进入左另一个世界，大概就系剧中那梦境世界那亦幻亦真的感觉。
会唔会挂住舞台表演，而忽略左食物质素架? 我哋又睇下。
先嚟既叫做梦海浮沉，即是罗马蕃茄汤罗勒汤。器皿都好精致好有特色，打开盖原来是两粒面包粒，有趣。汤其实好浓郁。店方都明白汤系偏少，所以会另外送上一盏『阿拉丁神灯』，俾大家自行加汤。
第二道系时令刺身，盒子夹著一只纸蝴蝶，打开盒盖，蝴蝶就可自由地飞出来，好有心思。几款刺身都好新鲜。真蚝之上放了鱼子及三文鱼籽，以酸汁来提味，肉爽而清新。𫚕鱼爽身，帆立贝好鲜甜。马粪海胆当然也不用多说了。缟虾的水准亦相当之高。
主菜我拣左彩虹牛，将A5和牛柳粒慢煮完再轻煎，入口松化，脂香十足是理所当然。不同颜色及味道既薯茸唧成长条形，再加埋其他配菜，系一道好睇又好食的菜色。
试左少少朋友既伊比利亚猪鞍，咁厚身但入口完全唔会韧，充满肉香，近骨既位置一定更好食。
甜品叫做甜椰椰之歌，切开呢件椰子云，内有香甜既芒果酱，整体味唔太甜，适合香港人既口味。
嘢食唔错，又有精彩表演既体验，认真大开眼界。食完睇完之后，我都问自己一句，到底依家既我仲有无梦想呢?
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