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2018-10-26
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约了在火炭工作的朋友午餐，他推介「华丽耆食」，便去试试。「华丽耆食」是杏林馆的副线，据闻已开张了几年。它开在工厦四楼，装修简单，与大部分工厦食堂无异。这里提供免费水及汤，是半自助式，要自取。落单有专人帮手，全是长者，态度亲切。我们选了西柠素鸭饭（$55）及港式蜜味素义烧（$60）。餐汤虽然免费，但很清甜及足料，用咗佛手瓜丶红萝卜，很清润。我与朋友在饭前饭后，都饮了一碗。😍😍😍西柠素鸭望落与真鸭有几分似，最开心有糙米饭。柠汁做得稀稠刚好，甜甜酸酸的，好开胃。素鸭其实是腐皮卷，味道ok，略嫌较为肥腻。蜜汁叉烧是用豆腐做成，口感完全不似豆腐，食落有咬口，味道亦调较得很香甜，与真义烧有7成似，值得推荐。👍🏻👍🏻👍🏻总结来说，我是满意其味道，但亦希望它能提供一些传统斋菜，如罗汉斋丶什锦炒豆腐，因发觉很多菜式，尤其是中式菜，都是以炸为煑法，变得无咁健康。
它开在工厦四楼，装修简单，与大部分工厦食堂无异。这里提供免费水及汤，是半自助式，要自取。落单有专人帮手，全是长者，态度亲切。我们选了西柠素鸭饭（$55）及港式蜜味素义烧（$60）。
餐汤虽然免费，但很清甜及足料，用咗佛手瓜丶红萝卜，很清润。我与朋友在饭前饭后，都饮了一碗。😍😍😍
西柠素鸭望落与真鸭有几分似，最开心有糙米饭。柠汁做得稀稠刚好，甜甜酸酸的，好开胃。素鸭其实是腐皮卷，味道ok，略嫌较为肥腻。
蜜汁叉烧是用豆腐做成，口感完全不似豆腐，食落有咬口，味道亦调较得很香甜，与真义烧有7成似，值得推荐。👍🏻👍🏻👍🏻
总结来说，我是满意其味道，但亦希望它能提供一些传统斋菜，如罗汉斋丶什锦炒豆腐，因发觉很多菜式，尤其是中式菜，都是以炸为煑法，变得无咁健康。
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