四季煲仔飯

营业中

休息中

不论寒暑，小人都不受控制地想要吃煲仔饭。在庙街游荡完，见到这家人气店子没有人龙，那管三十多度，也要吃个煲仔饭。蚝饼并不是煎，而是炸出来的，脆是够脆，却是油加腻的代表作。粉的比例比蚝多很多，况且蚝很细只，完全谈不上饱满。白鳝排骨饭里的鳝鱼够弹牙够滑，然而只有数件，难道是少吃多滋味乎。排骨则不行，肉靭兼且有雪味。最差的还是饭，太湿太腍，茶楼的一盅蒸饭可能更好，淋了豉油就是彻彻底底的豉油捞饭。更奇怪的是很少煲仔饭是没有饭焦的，完全癫覆了煲仔饭的神髓。比预期中有太大的落差。