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2021-07-04
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Time flies～1年前食过 当时未有写低food review！今日再嚟…体验截然不同！Menu有4种唔同champagne选择我拣咗$998🥂至于Main Course～拣咗龙虾🦞同鲷鱼柳🐟上年坐低侍应就会嚟斟酒、递Menu、拣Main Course，今年坐咗5分钟都未有人…直至我周围望今日4款生蚝🦪～两款美国🇺🇸 Pacific Rock、Totten Inlet一款迪拜🇦🇪 Dibba Bay一款法国🇫🇷 Ostra Regal叫得Oyster & Champagne Brunch…生蚝🦪配香槟🥂系必然之选美国🇺🇸Pacific Rock有矿物味同够Creamy，系4款之中最好Menu提供3款以蛋🥚为主嘅starters，落order即叫即煮Egg Benedict配烟肉、荷兰酱…整体👌系块包有啲Dry煎蛋配巴马臣芝士…好香芝士味流心蛋配巴马火腿、芦笋…3样捞均热荤提供烤美国牛小排、吉列牛腩、盐焗鲈鱼、蔬菜炖牛肉，每款攞咗一件试味牛小排～生熟程度刚好、有肉味…可惜有啲dry吉列牛腩～厚厚面包糠包住…厚厚实实盐焗鲈鱼～有盐味冇腥味但overcooked蔬菜炖牛肉～够腍滑有肉味
Menu有4种唔同champagne选择
我拣咗$998🥂
至于Main Course～拣咗龙虾🦞同鲷鱼柳🐟
上年坐低侍应就会嚟斟酒、递Menu、拣Main Course，今年坐咗5分钟都未有人…直至我周围望
今日4款生蚝🦪～
两款美国🇺🇸 Pacific Rock、Totten Inlet
一款迪拜🇦🇪 Dibba Bay
一款法国🇫🇷 Ostra Regal
叫得Oyster & Champagne Brunch…生蚝🦪配香槟🥂系必然之选
美国🇺🇸Pacific Rock有矿物味同够Creamy，系4款之中最好
Menu提供3款以蛋🥚为主嘅starters，落order即叫即煮
Egg Benedict配烟肉、荷兰酱…整体👌系块包有啲Dry
煎蛋配巴马臣芝士…好香芝士味
流心蛋配巴马火腿、芦笋…3样捞均
热荤提供烤美国牛小排、吉列牛腩、盐焗鲈鱼、蔬菜炖牛肉，每款攞咗一件试味
牛小排～生熟程度刚好、有肉味…可惜有啲dry
吉列牛腩～厚厚面包糠包住…厚厚实实
盐焗鲈鱼～有盐味冇腥味但overcooked
蔬菜炖牛肉～够腍滑有肉味、入口冇渣、汤头清甜
蒜蓉牛油炒虾🦐…大只爽弹欠鲜味
烤意大利青瓜🥒…清新清甜解腻
巴马臣芝士焗茄子🍆…矮瓜索哂芝士酱
羊肉粉团…冇食
Steamed Boston Lobster with minestrone, pesto
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Main Course～蒸波士顿龙虾🦞配意大利杂菜汤…半只龙虾已拆壳啖啖肉，索满杂菜汤，入口有啲爽弹，可惜冇海鲜应有嘅鲜甜
Sea Bream Fillet with ratatouille, tapenade
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Main Course～香煎鲷鱼柳配法式炖蔬菜…鱼柳外皮香脆，炖菜软腍带微酸
食咗Crème Brûlée…唔够焦糖、冇乜蛋味
任食Häagen-Dazs…唔使comments
同一价钱HK$998，今日嘅服务、味道、选择…都比唔上1年前
如果因为疫情😷令酒店🏨裁减人手而keep唔到quality…可惜
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